זה הכרחי
- קליפות תפוזים עם 6 תפוזים
- 2 כפיות חומצת לימון
- 4 ליטר מים
- 250 גרם סוכר
הוראות
שלב 1
שוטפים את התפוזים ביסודיות. הקרום שלהם מטופל בשעווה כדי לשמור על תפוזים מאוחסנים יותר. השתמש במברשת נוקשה ובמים חמים.
שלב 2
התייחסו לקרום הקלף במים רותחים. זה יסלק את המרירות. ואז חייבים לחתוך אותם לריבועים. ושופכים הכל עם ליטר מים אחד, מוסיפים חומצת לימון. תן לזה להתבשל ליום.
שלב 3
יש להזרים מים מחליטת קליפות התפוז לסיר. ואת הגלמים עצמם יש לגלול פעמיים במטחנת בשר ולהכניס לסיר. הוסף סוכר ואת שלושת ליטר המים הנותרים לבור המשותף.
שלב 4
הביאו את התוכן לרתיחה. ברגע שמופיע קצף, הפסיקו את החימום. יוצקים את המים הכתומים לכלי נקי, ומסננים את הקרום דרך בד גבינה. את הלימונדה שנוצרת יש להפיץ בבקבוקים ולאחסן במקום קריר.
