אחת הדרכים הנפוצות לבשל בשר היא לאפות אותו בסיר עם מרכיבים נוספים שונים, שהם בעיקר ירקות. ניתן להוסיף גם שעועית, פטריות, בייקון וכו '. בשר עם פטריות ושעועית בסיר הוא ארוחת ערב טעימה ומשביעה לכל המשפחה. נותר לבשל רק את התוספת האהובה עליכם.
זה הכרחי
- - בקר 500 גרם
- - שעועית 200 גרם
- - פטריות 300 גרם
- - עגבניות 300 גרם
- - פלפל 200 גרם
- - בצל 150 גרם
- - שמן צמחי
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
להכנת המנה, יש להשרות שעועית טרייה לפחות 3 שעות. האפשרות האידיאלית תהיה להשאיר אותו בן לילה. לאחר מכן, מבשלים את השעועית עד שהם רכים במים מומלחים קלות.
שלב 2
לא רק בקר מתאים למנה. גם בשר חזיר וגם טלה יהיו טובים. שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
מכינים את שאר המרכיבים: חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות, מוציאים את הזרעים מהפלפל וחותכים לרצועות, קוצצים דק את הבצל וחותכים את העגבניות לקוביות.
שלב 4
מטגנים את הבצל במחבת עמוקה בשמן צמחי למשך 3 דקות. ואז מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו במשך 10 דקות. ואז - פטריות. ממליחים את המנה, מפלפלים ומטגנים עוד כמה דקות.
שלב 5
הכניסו פלפלים ועגבניות למחבת לבשר, והמשיכו לטגן הכל יחד במשך 3-5 דקות.
שלב 6
שים מעט בשר עם ירקות בסירים, ואז שעועית ועוד נתח בשר עם ירקות מעל. יוצקים את תכולת הסירים במים. יתברר שזה בערך 50 מ ל. מכסים במכסה ומבשלים שעה בתנור בחום של 180 מעלות.
