העוגה קלה מאוד להכנה. מתברר לח, נקבובי וטעים. ספוג בקרם חמאה בתוספת קפה. לוקח 30 דקות של זמן פנוי להכין פינוק. התוצאה ללא ספק תרצה אותך.
זה הכרחי
- - 750 גרם קמח
- - אריזה אחת של אבקת קקאו
- - 625 גרם סוכר מגורען
- - 5 ביצים
- - 2 כפות. l. קפה טבעי
- - 400 גרם חמאה
- - 800 מ"ל חלב מרוכז
- - 2 כפית קפה נמס
- - 7 כפות. l. שמן צמחי
- - 3 כפית סודה
- - 500 מ"ל קפיר
- - שוקולד מריר 50 גרם
- - 50 מ"ל ליקר קפה
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק. מערבבים קקאו, 1 כף. קפה טבעי, 1.5 כפות. סוכר מגורען וקמח. בקערה אחרת מקציפים ביצים ו -250 גר 'סוכר מגורען, מקציפים עד שהמסה גדלה פי 1-2, בערך 5-8 דקות. מערבבים קפיר וסודה. יוצקים את מסת הקפיר לביצה ומערבבים. מוסיפים שמן צמחי ומערבבים שוב. לאחר מכן מערבבים את תערובת הקמח עם קפיר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
מניחים נייר אפייה על תחתית התבנית ויוצקים את הבצק, מחליקים על פני השטח. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-35 דקות. בדקו את מוכנות הביסקוויט בעזרת שיפוד עץ, אם הוא יבש, תוכלו להוציא אותו. מוציאים את הביסקוויט ומשאירים להתקרר. חתוך את שולי עוגת הספוג באופן שווה. וקוצצים את השאריות לפירורים. חותכים את הביסקוויט לשתי שכבות, ואז כל שכבה לשתי חתיכות נוספות. בסך הכל צריכות להיות ארבע עוגות.
שלב 3
הכן את הספגה. ממיסים 2 כפית. קפה במים חמים ומוסיפים סוכר מגורען, מוסיפים ליקר קפה.
שלב 4
הכינו קרם חמאה. מקציפים 400 גרם חמאה וחלב מרוכז, מוסיפים 1 כף. קפה טבעי.
שלב 5
משרים כל עוגה בשפע עם הספגה ומשמנים בקרם, מקפלים בערימה.
שלב 6
טוחנים את השוקולד. מקשטים את העוגה בפירורים ושוקולד.
