דה הונג פאו הוא פנינה בעולם התה, אחד האולונגים הפופולריים ביותר בסין ובכל רחבי העולם. "חלוק אדום גדול" - כך מתורגם שמו של התה הזה מסינית. הטעם העמוק, הרב שכבתי, עם תווים של פירותי-טארט נותן תחושה של שלווה, רגיעה נעימה ושומר על מוח צלול. אבל זה רק אם בישלת תה על פי כל הכללים.
זה הכרחי
- דה הונג פאו
- קוּמקוּם
- כוסות
- צ'האי
- מִסנֶנֶת
- מים רותחים
הוראות
שלב 1
הביאו לרתיחה את המים השקועים ושפכו לקנקן התה להתחמם.
שלב 2
מסננים את הקומקום ויוצקים לתוכו חופן קטן של תה (7-10 גרם). מכסים במים חמים.
שלב 3
על פי מסורת התה, הבישול הראשון אינו שיכור: לאחר 5-10 שניות, הקנקן התה כולו מוזג לכוסות כך שיתחממו ויתנקו.
שלב 4
ממלאים את הקומקום במים ומוסיפים נוזלים מהכוסות. זה לא יפגע בעלי התה, והטעם יהיה עשיר ובהיר.
שלב 5
לאחר 5-10 שניות מוזגים את התה לצ'האי (קומקום קטן פתוח), וממנו יוצקים לקערות. תהנה מהתה שלך!
