אביב לחמניות בווייטנאמית

אביב לחמניות בווייטנאמית
אביב לחמניות בווייטנאמית

וִידֵאוֹ: אביב לחמניות בווייטנאמית

וִידֵאוֹ: How to make Vietnamese Fresh Spring Roll (GOI CUON) | Helen's Recipes 2022, סֶפּטֶמבֶּר
Anonim

קלילים, טריים, פריכים, מלאים בניחוחות טעימים של נענע, כוסברה ובזיליקום, הלחמניות הללו הן ארוחה אביבית אמיתית.

אביב לחמניות בווייטנאמית
אביב לחמניות בווייטנאמית

זה הכרחי

  • - נייר אורז 8 גיליונות;
  • - שרימפסים גדולים 8 יח ';
  • - אטריות אורז דקות 80 גרם;
  • - חסה 2 עלים;
  • - מנטה;
  • - כוסברה;
  • - ריחן.
  • לרוטב 1
  • - רוטב דגים 3 כפות;
  • - חומץ אורז 3 כפות;
  • - מיץ ליים 2 כפות;
  • - שום שן אחת;
  • - סוכר 2 כפות;
  • - צ'ילי מיובש 1 כפית
  • לרוטב 2
  • - בוטנים קלויים 1 כף;
  • - רוטב חזין 3 כפות

הוראות

שלב 1

מניחים את ורמיצ'לי האורז במים רותחים ומבשלים 2 דקות. זורקים מסננת, שוטפים במים קרים ומצננים.

שלב 2

קוצצים עלי נענע, כוסברה ובזיליקום ומערבבים. קוצצים בנפרד את עלי החסה. מרתיחים את השרימפס במים רותחים למשך 3 דקות. ואז מקלפים וחותכים לשניים לאורך.

שלב 3

מוזגים מים חמים לקערה גדולה וטובלים בה דף נייר אורז למספר שניות. מנערים את המים מהסדין המרוכך מעט ומניחים אותם על מגבת תה שלפניכם.

שלב 4

מניחים 2 חצאי שרימפס במרכז העלה, ואז אטריות אורז, עשבי תיבול וחסה. מקפלים את דפנות נייר האורז על המילוי ומגלגלים בעדינות. מכינים את שאר הגלילים באותה צורה.

שלב 5

לרוטב 1 מקלפים וקוצצים דק את השום. מערבבים סוכר עם מיץ ליים וחומץ אורז עד להמסה. מוסיפים רוטב דגים, פתיתי צ'ילי ושום, מערבבים שוב.

לרוטב 2 קוצצים את הבוטנים ומערבבים עם רוטב ההויסין. מעבירים את הלחמניות לפלטה ומגישים עם הרטבים.

פופולרי על ידי נושא