חובבי שוקולד מקשרים לאכול אותו בהנאה ובהנאה. עם זאת, מוצר כזה מדהים לא רק בזכות טעמו הטעים. במשך כמה מאות שנים זוכה השוקולד ביכולת לעודד, לסלק חרדות ולהעניק חיוניות. מאפיינים ייחודיים אלה ואחרים אושרו במחקרים שערכו מדענים מודרניים.
שוקולד הוא הורמון של שמחה ואושר
לשוקולד יכולת להגדיל את ייצור הורמון האושר סרוטונין. יש גרסה שהיעדר האחרון בגוף האדם יכול להשפיע על התפתחות הדיכאון. הורמון אחר של אושר ושמחה - אנדורפין - מבטל מתח נפשי וכאבים בשרירים.
אנדורפין מתנהג כמו חומר נרקוטי - אופיאטי.
מסייע בהפחתת לחץ ובנוכחות סוכר בחטיף השוקולד. עם זאת, יש לזכור כי יש לצרוך מוצר זה במידה. מדענים ממליצים לאכול שוקולד איכותי, בייצורו נעשה שימוש בפולי קקאו רבים. מוצר באיכות נמוכה מכיל יותר מדי שומן רווי וסוכר, העלולים לפגוע בנתון שלך. במקום שוקולד חלב, עדיף להשתמש בשוקולד מריר, מכיוון שהוא שולח דחפים למוח מהר יותר.
חומרים אחרים המרכיבים שוקולד
במהלך המחקר נמצא נוכחות של נוירוטרנסמיטר הגורם לאופוריה, אנאנדמין, בשוקולד. ניתן להשוות את השפעתו על המוח האנושי להשפעת הקנאביס.
בניגוד לסמים, שוקולד אינו גורם לשיכרון, התמכרות או תופעות לוואי אחרות.
גם בתבנית זו קיימים הכימיקלים הבאים:
- אמפטמין;
- קפאין;
- פנילאתילאמין;
- תאוברומין.
אמפטמין הוא הורמון מקבוצת האדרנלין המשפיע לטובה על הפעילות הנפשית. קפאין ממריץ פעילות גופנית. תיאוברואין דומה מאוד בהרכבו ובאפקטו לקפאין. זה מגרה את שריר הלב ומעיר את האנרגיה החיונית ממצב שינה.
עוד מימי קדם שוקולד נחשב לאפרודיזיאק רב עוצמה - חומר הממריץ תשוקה מינית, כמו גם פעילות מינית.
באשר לפנילאתילאמין, יש לו השפעה מעניינת לא פחות על המוח. כאשר אדם מתאהב, כמות גדולה של הורמון זה מתחילה לייצר בו. לכן, האחרונה מכונה גם "מולקולת האהבה". דחיפה רגשית דומה מתרחשת כאשר צורכים שוקולד עם פנילאתילאמין.
מחקר של מדענים אישר את התכונות האנטי-דיכאוניות של ממתח זה, כמו גם את העובדה שהוא מעלה את מצב הרוח ומסייע להפחתת הלחץ. יתכן שבעתיד הקרוב הרופאים ימליצו על שימוש בשוקולד למטרות רפואיות בחולים המתלוננים על דיכאון.
