כרובית בעלת טעם מעולה, תכונות מרפא ותזונה. הוא עשיר בשומנים ופחמימות, חומצות שומן אורגניות ובלתי רוויות, עמילן, סוכר; חומרים מזינים - אשלגן, סידן, כלור, זרחן, מגנזיום, גופרית, נתרן; יסודות קורט - נחושת, ברזל, מנגן, אבץ, קובלט. בשל הרכב מורכב אך שימושי זה, רופאים רבים מייעצים לכלול אותו בתזונה לעתים קרובות ככל האפשר. יש הרבה מתכונים לבישול זה.
זה הכרחי
-
- כרובית - קילוגרם אחד;
- תפוחי אדמה - 0
- 5 קילוגרמים;
- זרעי שומר - כפית אחת;
- חמאה - 3 כפות;
- חלב - 100-150 מיליליטר;
- מלח
- פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
לוקחים כרוב, שוטפים היטב ומחלקים לתפרחות.
שלב 2
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות.
שלב 3
קוצצים את זרעי השומר ביסודיות.
שלב 4
מרתיחים תפוחי אדמה וכרוב עד שהם רכים. הכינו פירה.
שלב 5
מעבירים לסיר, מוסיפים זרעי שומר קצוצים ומחממים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
שלב 6
מוסיפים חלב, חמאה, מלח, פלפל ומערבבים היטב. הגש חם.
