מתאבן טעים זה מיוצר עם פטריות, גזר קוריאני וביצי שליו. זה יהיה לקשט את השולחן החגיגי שלך. האורחים יעריכו כמה מקורית הגשתם מוצרים רגילים לכאורה על השולחן.
זה הכרחי
- - 13 פטריות טריות;
- - 10 ביצי שליו;
- - 7 יח '. בצלצלים;
- - 2 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - 2 עלי דפנה;
- - גזר קוריאני;
- - פלפל אנגלי, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את השאלוט, מכניסים למים רותחים, מוסיפים עלי דפנה, מלח, מתבלים בפלפל אנגלי. מביאים לרתיחה, מרתיחים כמה דקות ואז מוסיפים 10 כוסות שמפיניון טריים.
שלב 2
חותכים את הפטריות והרגליים שנותרו לקוביות קטנות, מטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. בתום הטיגון מוסיפים למחבת שמנת חמוצה. מתבלים במלח ופלפל, מבשלים במשך 2 דקות, מסירים מהאש.
שלב 3
ממלאים כיפות פטריות עם פטריות מטוגנות ריחניות בשמנת חמוצה. מרתיחים ביצי שליו מראש, קרים, קולפים.
שלב 4
הניחו את מכסי הפטריות על צלחת הגשה או צלחת, תחילה תוכלו לכסותם בעלי חסה או ענפי שמיר או פטרוזיליה. מניחים כמות קטנה של גזר קוריאני על גבי מכסי הפטריות, ויוצרים מכחול בקן הציפור. עכשיו שים ביצת שליו אחת בכל קן גזר. מתאבן ה"קן "הטעים מוכן.
