תפוחי אדמה של Airfryer הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם בריאים. לא פלא שמייבש האוויר מפורסם בפונקציונליות, בפשטות ובחסכון. בנוסף ליתרונותיה הבלתי מעורערים, עקרון הבישול במייבש אוויר שונה באופן משמעותי ממכשירי חשמל ביתיים אחרים: גריל מנגל, מטגנים עמוקים, גרילים, תנורים וכו '. המוצרים שבמייבש האוויר מבושלים בעזרת זרמי אוויר חם, ולכן תוספת של ירק או חמאה אינה נחוצה כלל.
זה הכרחי
-
- תפוח אדמה אפוי:
- 10 תפוחי אדמה;
- 3 חלמונים;
- 100 גרם חמאה;
- 100 גרם גבינה (כיתה קשה)
- 200 מ"ל שמנת חמוצה;
- תבלינים לפי הטעם.
- תפוחי אדמה בתבלינים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה צעירים;
- 2 כפות שמן זית
- תבלינים לפי הטעם;
- לְסַכֵּל.
- תפוחי אדמה "ראש השנה":
- 2 ק"ג תפוחי אדמה;
- 3 שיני שום;
- 3 כפות שמן זית
- 50 גרם ענפי אשוח;
- תבלינים לפי הטעם.
- צ'יפס:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 2 כפות שמן צמחי;
- תבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
תפוח אדמה אפוי.
שוטפים, מקלפים ומייבשים את תפוחי האדמה. אופים אותו במייבש אוויר בחום של 220 מעלות למשך 20-30 דקות, לאחר ששמנו אותו בעבר בחמאה. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. חותכים את החלק העליון של תפוח האדמה המוגמר ומסירים בזהירות את הפירור, ומשאירים את דפנות תפוח האדמה לפחות 1 ס מ. נגבו את השאריות שנוצרו דרך מסננת וערבבו עם שמנת חמוצה, חלמונים וגבינה. מתבלים הכל בתבלינים וממלאים את תפוחי האדמה בתערובת. יש לבשל את המנה הזו במייבש אוויר בטמפרטורה של 220-230 מעלות למשך 15-20 דקות. ניתן להגיש מנה זו כמנה עיקרית או כתוספת.
שלב 2
תפוחי אדמה בתבלינים.
שוטפים, מקלפים ומייבשים תפוחי אדמה צעירים. חותכים כל פקעת לשני חלקים ומצפים בשמן זית. מפזרים מעל עשבי תיבול, מלח ועוטפים בנייר כסף. יש צורך לאפות תפוחי אדמה על הגריל התחתון של מייבש האוויר בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. הניחו את המנה המוגמרת על צלחת פתוחה וקשטו בעשבי תיבול טריים.
שלב 3
תפוחי אדמה "ראש השנה".
יש לשטוף, לקלף ולייבש תפוחי אדמה. חותכים כל פקעת לרבעים. מקלפים וקוצצים את השום. השתמש בקערה גדולה או בסיר לערבוב כל המרכיבים. מערבבים בו תפוחי אדמה, שמן זית, שום וענפי אשוח, ולא שוכחים להמליח. מבשלים תפוחי אדמה במייבש אוויר על 230 מעלות במשך 30-40 דקות. תפוחי אדמה "ראש השנה" מוגשים חמים, מתובלים באורגנו, רוזמרין ומורן.
שלב 4
צ'יפס.
שוטפים, מקלפים ומייבשים את תפוחי האדמה. חותכים אותו לקוביות ומערבבים עם התבלינים. מוסיפים מלח לפי הטעם ושמן צמחי. יש צורך לבשל צ'יפס במייבש אוויר בטמפרטורה של 250 מעלות, למשך 12-15 דקות. צ'יפס מושלם כתוספת למנות דגים ובשר. בתאבון!
