פיצה היא מנה רב-תכליתית. הוא מתאים לנגיסה מהירה, ולשולחן מסיבות לילדים, ולמסיבת נוער. ניתן להכין פיצה עם מילויים שונים בבית, ולהוציא מעט מאוד זמן וזמן.
פיצה "אור"
יהיה צורך במבחן:
- מרגרינה - 1/2 חבילה;
- קפיר - כוס אחת;
- קמח - 2 כוסות;
- סודה - 1/2 כפית;
- שמן חמניות.
למילוי:
- נקניק - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 יח ';
- פלפל בולגרי - 2 יח '. צבעים שונים;
- עגבניה - 1 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינה מעובדת - 1 יח ';
- ירקות.
למרוח את המרגרינה על פומפיה גסה, להוסיף לה קפיר, מלח, סודה וקמח. ללוש את הבצק והכניסו למקרר למשך 30 דקות.
קוצצים את הבצל דק, משפשפים את הגזר בפומפיה בינונית, מטגנים הכל בשמן חמניות, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות, שמים בתוכה את הבצק, מיישרים אותו בידיים רטובות.
חותכים את הנקניק לרצועות, מפלפלים לקוביות, פרוסות עגבניות, קוצצים דק את הירוקים. משפשפים את הגבינה המעובדת על פומפיה בינונית. להניח את המילוי על הבצק בשכבות: טיגון (גזר ובצל), נקניק, פלפל, עיגולי עגבניות. מפזרים את הפיצה עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה מעובדת. אנחנו אופים 30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
פיצה עצלה
אתה תצטרך:
- ביצה - 2 יח ';
- קמח - 3 כפות;
- מיונז - 3 כפות;
- בצל - 1 יח ';
- מלח - 1/2 כפית;
- עגבניות - 1-2 יח ';
- חזיר - 150 - 200 גרם;
- גבינה קשה - 150 - 200 גרם;
- שמן חמניות.
ללוש את הבלילה ממיונז, ביצים וקמח. משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות ויוצקים לתוכה את הבצק.
חותכים את הנקניקיה (חזיר) למשולשים גדולים. מקלפים וחותכים את הבצל (קטן) לחצאי טבעות דקות, את העגבנייה לטבעות. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה. להניח את המילוי על הבצק בשכבות: נקניק - בצל - עגבנייה. מפזרים גבינה מגוררת מעל. חממו את התנור ל 200 מעלות ואפו את הפיצה במשך 15-20 דקות. הגבינה צריכה להמיס והבצק צריך להתקשות.
