פולוק הוא דג נפוץ ואהוב על ידי רבים. אתה יכול לקנות אותו כמעט בכל מקום והמחיר נמוך יחסית. פולוק מכיל ויטמינים רבים, משפיע לטובה על בלוטת התריס, וכן מווסת את רמות הגלוקוז בדם.
פולוק עם תפוחי אדמה
- פילה פולוק - 0.5 ק ג;
- תפוחי אדמה 6-8 יח ';
- מלח, פלפל שחור;
- שמנת חמוצה 180 גרם;
- בצל - 1 יח '.
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות (0.5 ס"מ) ומניחים אותם על תחתית קערת המולטי-קוקר, מלח ופלפל. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ושמים אותו על תפוחי האדמה. מניחים את פילה הדג (מופשר ונשטף) על הבצל. מערבבים שמנת חמוצה עם 100 גר 'מים ויוצקים אותה לקערה, ומנסים לכסות את הדג באופן שווה. מוסיפים מעט מלח ותבלינים. אנו בוחרים בתוכנית "תנור" למשך 40-50 דקות. מגישים את המנה המוגמרת חמה. מפזרים עשבי תיבול טריים אם רוצים.
אם אתה מבשל את המנה הזו במשך 2 מנות, ואז החלף תפוחי אדמה עם דגים, והגדיל את זמן הבישול ל -1.5 שעות.
פולוק עם ירקות
אתה תצטרך:
- פולוק 600-800 גרם;
- גזר - 1-2 יח ';
- בצל - 1 pc;
- פלפל בולגרי 1-2 יח ';
- עגבנייה 1-2 יח ';
- מלח, תבלינים;
- שמנת חמוצה 25% - 1-2 כפות;
- שמן חמניות.
קוצצים את הגזר, הבצל והפלפלים באופן אקראי. מוזגים שמן למחבת עמוקה, מוסיפים ירקות ומוסיפים שמנת חמוצה. מבשלים במשך 3-5 דקות (שמנת חמוצה אמורה להתמוסס לחלוטין), מוסיפים מלח ותבלינים. צורבים את העגבנייה במים רותחים, מסירים ממנה את הקליפה וחותכים לקוביות, מורחים במחבת מרובעת. מערבבים בעדינות ומטגנים עוד 3-5 דקות על אש גבוהה.
חותכים פולוק למנות ומניחים בקערת מולטי-קוקר, מפזרים מלח ותבלינים מעל. העבירו את הירקות מהתבנית לדג, בחרו במצב "תבשיל" למשך 1, 5-2 שעות. דגים עם רוטב ירקות מתגלים כרכים ועסיסיים בצורה בלתי רגילה, ואורז מבושל או פירה מתאימים לתוספת.
