אגוזים שימושיים מאוד, כל אחד מאיתנו יודע זאת. אך באילו פירות לבחור וכמה צריך לאכול כדי שהם יביאו רק יתרונות לגוף? בואו ננסה להבין את זה.
בוטנים (אגוזי אדמה)
אולי הזול והפופולרי ביותר מבין האגוזים, אם כי, למעשה, הוא בן טיפוסי למשפחת הקטניות. נמכר כמעט בכל חנויות השיווק. לעתים קרובות משתמשים בו לקישוט מאפים. אכילת בוטנים מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית, ויסות רמות הסוכר בדם ומפחיתה את הסיכון להתקפי לב ולמחלות לב וכלי דם. כמו כן, בוטנים מכילים נוגד חמצון - פיטוסטרול, המונע צמיחה של גידולים ממאירים. בוטנים מכילים ויטמינים A, D, E, PP, כמו גם ויטמיני B וחומצה פולית.
אגוז מלך
כמו אגוזים אחרים, אגוזי מלך פשוט שאין להם תחליף למוח. זה מגביר את היכולת הנפשית, משפר את אספקת הדם במוח, מקל על מתח נפשי. בשל תכולת היוד הגבוהה, אגוזי מלך מומלצים לאנשים הסובלים ממחלות בבלוטת התריס. התכולה הגבוהה של ברזל, אשלגן ואבץ מסייעת להילחם באנמיה (המוגלובין נמוך). בליטות אגוז מבושלות טובות להורדת רמת הסוכר בדם.
אגוזי לוז (אגוזי לוז)
אפילו כמות קטנה של אגוז זה יכולה להעמיק את תחושת הרעב, זה נכון לצום ולדיאטנים. אגוזי לוז עוזרים להחלים לאחר מחלה או ניתוח. כמות גדולה של ברזל יכולה לסייע במניעת אנמיה. אכילת האגוזים הללו מונעת היווצרות רובדי כולסטרול. צריכה קבועה של אגוזי לוז מגבירה את הסיבולת והביצועים. אגוזי לוז הם מקור מצוין לוויטמיני B, החיוניים למוח. אשלגן וסידן עוזרים לחיזוק העצמות ורקמות השריר, וגם מונעים התפתחות של מחלות לב וכלי דם.
פיסטוקים
זהו גם סוג נפוץ למדי של אגוזים. יתרונו בכך שהוא מכיל הרבה יותר סיבים מאגוזים אחרים. שימוש קבוע בפיסטוקים משפר את תפקוד הכבד, מונע חסימה של צינורות המרה. פיסטוקים הם חטיף מצוין לאנשים הסובלים מלחץ גופני ונפשי מוגבר או לסובלים ממחלה קשה. לויטמין A יש השפעה מיטיבה על הראייה, וויטמיני B עוזרים לתפקוד המוח.
אין לשכוח כי כל מוצר בכמויות קטנות הוא תרופה, ובכמויות גדולות הוא רעל. באגוזים יש הרבה מאוד קלוריות, ולכן עדיף להגביל את מספרם לקומץ. לאנשים הסובלים מאלרגיות ומחלות במערכת העיכול, מומלץ לאכול אגוזים בזהירות ובכמויות קטנות מאוד. והכי חשוב שאגוזים מומלחים או מכוסים בזיגוג שונה, עדיף להימנע או להגביל את השימוש בהם בקפדנות. הם לא יעשו דבר מלבד להזיק.
