מאכל ארומטי, טעים ויפה זה נמצא במטבחים של מדינות רבות ונהנה מפופולריות ראויה. זה מהיר וקל להכנה, אבל התוצאה באמת נהדרת.
זה הכרחי
- - 600 גרם בשר חזיר או בקר;
- - ראש בצל אחד;
- - גזר אחד גדול;
- - מרק, 1/2 כוס;
- - מים, 1/2 כוס;
- - כפית עמילן אחת;
- - 2 כפות. כפות יין לבן יבש;
- - 16 יח '. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
- - שמן צמחי לטיגון;
- - מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קוצצים גס את הבצל והגזר ומטגנים עד השחמה זהובה בשמן צמחי. מוסיפים בשר ומאדים עד להזהבה. יוצקים את המרק לבשר המטוגן עם בצל וגזר ומבשלים מעט.
שלב 2
ממיסים את העמילן במים, יוצקים את התערובת לתבשיל ומרתיחים. מוסיפים שזיפים מיובשים, יין, מלח ותבלינים ומבשלים עוד 15-20 דקות.
שלב 3
הוסף עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה) לפי הטעם לפני ההגשה.
