אם נמאס לכם מפיצה קלאסית ורוצים לנסות משהו חדש, ובמקביל לרצות את המשפחה שלכם, אז המתכון לפיצה עם אננס וחזיר יהיה שימושי. מכינים אותו די פשוט ומהיר, אבל התוצאה הסופית היא מנה די מזינה וטעימה.
זה הכרחי
- • 250 גרם קמח חיטה;
- • 200 גרם חזיר;
- • שקית אחת של שמרים יבשים מהירים;
- • 2 כפות קטשופ;
- • קצת בזיליקום ירוק;
- • חצי כפית מלח;
- • 150 גרם גבינה קשה;
- • 70 חלב שמנת;
- • שמן חמניות (ללא ריח);
- • 2 כפות רוטב גבינה;
- • 2 שיני שום;
- • כפית פלפל שחור גרוס;
- • כמה טבעות של אננס משומר.
הוראות
שלב 1
הכנת פיצה זו מתחילה בהכנת הבצק. השלב הראשון הוא לחמם את החלב השמנתי כך שיהיה חם (לא חם) ולהוסיף לו חצי כפית סוכר ומלח. מערבבים הכל היטב ומוסיפים שמרים.
שלב 2
מנפים קמח ומערבבים עם חלב מוכן. ללוש בצק יציב אך אלסטי. צריך לגלגל אותו לכדור ולהוציאו למקום חם למשך חצי שעה כדי שיוכל לעלות.
שלב 3
לאחר מכן, עליכם להכין את הרוטב. לשם כך צריך לחמם את רוטב הגבינה במיקרוגל (אפשר להחליף אותו בגבינה מומסת), ניתן לעשות זאת באותה צורה באמבט מים. אז אתה צריך להוסיף קטשופ לגבינה המחוממת, כמו גם שיני שום, קלופות, נשטפות ועברו דרך מכבש שום. מוסיפים פלפל ובזיליקום קצוץ. מערבבים הכל היטב.
שלב 4
את החזיר, כמו אננס משומר, יש לחתוך לקוביות קטנות יותר. יש לקצוץ גבינה קשה באמצעות פומפיה גסה.
שלב 5
הכן נייר אפייה. זה צריך להיות משומן היטב בשמן חמניות. אחרי זה צריך לרדד את הבצק, צריך שיהיה לכם שכבה דקה למדי. העבירו את הבצק בזהירות לתבנית אפייה ואל תשכחו להכין את הפגושים. דוקרים את הבצק בכמה מקומות בעזרת מזלג פשוט.
שלב 6
יש למרוח היטב את פני הבצק ברוטב המוכן. ואז מורחים את החזיר, האננס והגבינה באופן שווה.
שלב 7
מכניסים את הפיצה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זה אמור להיות מוכן תוך שליש שעה.
