למי שלא אדיש לשילוב של חמיצות קלה של חמוציות עם טעם שוקולד עשיר …
זה הכרחי
- - 200 גרם שוקולד 72%;
- - 100 גרם שוקולד 32%;
- - רחוב 2/3 סהרה;
- - כף אחת. קמח / ים;
- - 400 גרם חמאה;
- - 2 כפית תמצית וניל;
- - 6 ביצים;
- - כמה קורט מלח;
- - 2 כפות. חמוציות מיובשות;
- - 2 כפות. טיפות שוקולד.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -170 מעלות. מכינים תבנית אפייה גדולה: מברישים במעט חמאה ומפזרים קמח (אפשר לרפד בנייר אפייה).
שלב 2
מערבבים ביצים עם מזלג עם כמה קורט מלח, סוכר ותמצית וניל.
שלב 3
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות וממיסים באמבט מים בתוספת חמאה. זכרו לערבב כדי להפוך את התערובת לחלקה! מצננים מעט את הקרם שנוצר ויוצקים על הביצים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
מנפים את הקמח ומוסיפים לחומרים הנוזלים של הקינוח. מערבבים שוב ביסודיות. הוסיפו טיפות שוקולד ופירות יבשים ממש בסוף. מערבבים שוב קלות, רק כדי לפזר את התוספים באופן אחיד. מעבירים את הבצק לתבנית ואופים כ- 30 דקות. ואז מצננים תחילה בטמפרטורת החדר ואז במקרר.
