כופתאות כאלה מכינים בקלות ובמהירות רבה, ולא ניתן להבחין בטעם מהכופתאות המסורתיות. מנה זו מתגלה כטעימה מאוד, גם אם משתמשים לא בפירה טרי, שנשאר לרוב אחרי ארוחות החג.
זה הכרחי
- - פירה 500 גרם
- - 100 גרם קמח
- - ביצה 1
- - קשת אחת
- - תערובת של פלפלים, מלח
- - שמן חמניות
- - שמנת חמוצה להגשה
הוראות
שלב 1
מוזגים מים לסיר גדול ומעלים באש. בזמן שהמים רותחים קחו קערה עמוקה והוסיפו את הפירה, תערובת הפלפלים, המלח והביצה. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
ואז מוסיפים קמח בהדרגה ולשים את הבצק. הבצק לא אמור להיצמד לידיים. לעצב את הנקניק. חותכים למקלות ברוחב 7-10 מ מ. באופן כללי, ניתן להכין כופתאות בכל צורה שהיא, העיקר שהם לא דקים במיוחד, מכיוון שהם רותחים מהר מאוד. כמו כן, ניתן לחתוך כופתאות באמצעות צורות שונות, וליצור דמויות.
שלב 3
כעת הניחו את הכופתאות במים רותחים ובחשו בעדינות עד שהן צפות מעלה. עליהם לצוף בחופשיות כדי שלא יידבקו יחד או יתקמטו. מרגע זה, מבשלים 7 דקות ומוציאים בעזרת כף מחוררת.
שלב 4
ואז קוצצים את הבצל כרצונכם ומקפיצים בשמן חמניות. אתה יכול לקחת שמן ריחני וקצת יותר מהרגיל. מכניסים את הבצל הזהוב יחד עם החמאה לכופתאות המוכנות ומערבבים היטב. הכל, המנה שלנו מוכנה. מגישים את הכופתאות הללו עם שמנת חמוצה. מפזרים עשבי תיבול מעל אם רוצים.
