חזה עוף הוא המקור הטוב ביותר לחלבון לגוף האדם. בשדיים עוף, חלבון מאוזן היטב, רק אוכלים כאלה עם הרכב חומצות אמינו מלא צריכים לצרוך אנשים מדי יום. אבל יש אנשים שלא אוהבים את הבשר הזה בגלל היובש שלו. עם שמנת חמוצה ורוטב שום, העוף לא יעבוד יבש, הוא יהיה רך ועסיסי מאוד.
זה הכרחי
- - 2 חזה עוף;
- - 300 מ"ל שמנת חמוצה;
- - 150 גרם גבינה;
- - 5 שיני שום;
- - עשבי תיבול טריים;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות.
שלב 2
קחו שמנת חמוצה שומנית, ערבבו אותה עם מלח ופלפל גרוס.
שלב 3
מקלפים את שיני השום, קוצצים עם מכבש שום, מוסיפים לשמנת החמוצה.
שלב 4
שוטפים את חזה העוף, אין צורך לחתוך אותם.
שלב 5
מניחים את השדיים בתבנית אפייה, מפזרים עליהם רוטב שמנת חמוצה בנדיבות.
שלב 6
משפשפים את הגבינה, מפזרים מעל את חזה העוף.
שלב 7
הכניסו את התבנית לתנור, בישלו בטמפרטורה שצוינה למשך 50 דקות - לא יותר, אחרת השדיים עשויים שלא להיות כה עסיסיים.
שלב 8
מגישים חזה עוף חם עם שמנת חמוצה ורוטב שום. מפזרים את המנה המוגמרת עם שמיר או פטרוזיליה קצוצים.
