הסלט מתגלה כיפה וטעים להפליא. בזכות העיצוב יוצא הדופן שלו, הוא יהפוך לקישוט של כל שולחן חגיגי. הכינו את המנה מראש כך שתספיק להתקשות ותהיה לה צורה טובה.
זה הכרחי
- - 200 גרם גזר
- - 200 גרם אפונה ירוקה
- - 350 גרם תפוחי אדמה
- - 200 גרם חזיר
- - 2-3 יח 'תפוחים
- - מיץ לימון
- - 6 כפות. l. מיונז
- - 3 כפות. l. שמנת חמוצה
- - 150 מ"ל מרק בשר
- - 5 ביצים
- - 20 גרם ג'לטין
- - לפי הטעם - מלח, פלפל, חרדל
- - גזר, פפריקה אדומה, פטרוזיליה לקישוט
הוראות
שלב 1
מרתיחים ביצים קשות, מניחים להתקרר ולקלף. מרתיחים גזר ותפוחי אדמה וקולפים. קוצצים ירקות ושינקן לקוביות. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות, מפזרים מיץ לימון כדי שלא יתכהה.
שלב 2
זורקים את כל המרכיבים, כולל האפונה, בקערה גדולה. יוצקים את המילוי ומערבבים.
שלב 3
הכנת המילוי: מערבבים מיונז, שמנת חמוצה, חרדל, מלח ופלפל היטב עד להיווצרות מסה כוללת.
שלב 4
ממיסים ג'לטין ב -250 גר 'מרק, מחממים, אך לא מביאים לרתיחה, מניחים להתקרר. יוצקים את המרק לסלט ומערבבים הכל היטב.
שלב 5
קח את הניילון הנצמד והניח אותו בצורה המוכנה כך שחלק מהסרט יעבור מעבר לקצוות. חלקו את הסלט באופן שווה והניחו חלק אחד בתבנית. מניחים ביצים שלמות קשות בשורה במרכז. למעלה את החצי השני של הסלט. מכסים לחלוטין עם הסרט שנותר תלוי. הקש על התבנית כך שלא יהיה חלל בשום מקום והסלט מופץ באופן שווה. מקררים את המנה עד למחרת להקפיאה.
שלב 6
מוציאים את הסלט המוכן מהמקרר, הופכים אותו לצלחת הגשה יפה מוכנה, מסירים בזהירות את הסרט. מקשטים בגזר ובעשבים לפי הצורך. פורסים את סלט החג בסכין גדולה וחדה לפני ההגשה.
