אצות ים הן שם "עממי" לאצות אצות, המקור הטבעי הטוב ביותר ליוד, הנחוץ כל כך לאנשים מודרניים. השימוש באצות מווסת את קרישת הדם, מוריד את רמות הכולסטרול בדם, את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, משפר את תפקוד מערכת העיכול ומחזק את מערכת החיסון.
זה הכרחי
-
- מתכון מספר 1. קדירת אצות ים. רכיבים: אצות מבושלות 500 גרם
- ביצים 2 יח '.
- חמאה 4 כפות
- מלח לטעימה.
- מתכון מספר 2. כופתאות עם אצות. רכיבים למילוי: פילה דג 500 גרם
- אצות 300 גרם
- פלפל שחור גרוס 0.5 כפית
- בצל 100 גרם
- מלח לטעימה. רכיבי הבצק: קמח חיטה 500 גרם
- מי שתייה מטוהרים 200 גרם
- ביצים 2 יח '.
- שמן צמחי 1 כף
- מלח 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
מתכון מספר 1.
אתה לא יכול להפשיר את האצות, אלא לבשל אותה מיד. יתר על כן, הוא מבושל בשלושה מים: מביא לרתיחה ומבושל במים רותחים במשך 10-15 דקות.
שלב 2
קוצצים דק את האצות שהתקררו ונטגנו בחמאה.
שלב 3
מקציפים 2 ביצים יחד.
שלב 4
מעבירים את הכרוב לתבנית אפייה, מעליהם ביצים טרופות ומתבלים במלח.
שלב 5
מכניסים את המנה לתנור ואופים עד שהיא רכה: כ -20 דקות.
שלב 6
ממיסים את שארית החמאה ויוצקים על התבשיל המבושל.
שלב 7
מקשטים את קדירת הכרוב עם טריזי לימון.
שלב 8
מתכון מספר 2.
מילוי:
הרתיח את האצה ושטוף אותה במים קרים.
שלב 9
גללו יחד את פילה הדגים, האצות והבצל במטחנת בשר.
שלב 10
מוסיפים מלח ופלפל לבשר הטחון.
שלב 11
בצק לכופתאות.
מוזגים קמח לקערה עמוקה, מקציפים שם 2 ביצים, שמן צמחי ומי מלח. מערבבים את החומרים בעדינות עם הידיים.
שלב 12
כשהבצק קשוח מניחים אותו על שולחן מקומח ולשים. הבצק צריך להיות חלק.
שלב 13
מרדדים את הבצק לעוגה שטוחה בעובי 2 ס מ.
שלב 14
חותכים כופתאות עגולות מטורטייה גדולה.
שלב 15
ממלאים את הבצק באצות טחונות, מגלגלים את הכופתאות.
שלב 16
מבשלים את הכופתאות במים מומלחים קלות במשך כ -20 דקות.
יוצקים את הכופתאות המוגמרות עם אצות עם חמאה מומסת. שמנת חמוצה מושלמת למנה הזו.
