ללחם מתוק דלעת יש לא רק צבע וארומה נעימים, אלא גם טעם מדהים. בנוסף, הכנת לחם כזה היא די פשוטה. לחם דלעת נהדר להכנת כריכים.
זה הכרחי
- • 30 גרם חמאה;
- • דלעת 450 גרם;
- • 2 כפות סוכר;
- • ביצת עוף אחת;
- • 120 גרם צימוקים;
- • 2, 5 כוסות קמח חיטה;
- • מלח;
- • 1 כף אבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
עליכם להסיר את הקליפה מהדלעת, וגם לקלף ממנה את הזרעים. ואז יש לשטוף את עיסת הדלעת שנותרה מתחת למים זורמים. תנו למים להתנקז וחתכו את הירק לקוביות קטנות מספיק.
שלב 2
מכניסים את הירק הקצוץ על תבנית בשכבה אחידה, ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש. אופים את הדלעת עד שהיא הופכת רכה.
שלב 3
מוציאים את הדלעת המוגמרת מהתנור. יש לקצוץ אותו למצב פירה, באמצעות בלנדר לשם כך.
שלב 4
תזדקק לחמאה מרוככת, אז אתה צריך להוציא אותה מהמקרר מראש. מניחים את החמאה בכוס עמוקה ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. ואז יש להכות היטב את התערובת שהתקבלה בעזרת מיקסר.
שלב 5
את החמאה המוקצפת בסוכר יש להעביר בזהירות למחית הדלעת ולערבב היטב. מערבבים מרכיבים אלה בעדינות כדי לשמור על אווריריותם.
שלב 6
הכן את הצימוקים. לשם כך, יש לשטוף אותו היטב ולהניח אותו בכוס, לתוכה יש לשפוך מים חמים מספיק. על הצימוקים להתרכך, מה שעשוי לארוך כ -20 דקות. ואז מסירים את הנוזל מהצימוקים, והוא עצמו מיובש מעט.
שלב 7
במחית דלעת מערבבים פנימה ביצת עוף, צימוקים, כמו גם מלח וקמח מנופה מראש. אל תשכחו להוסיף אבקת אפייה לבצק. אחרי זה צריך ללוש את הבצק.
שלב 8
ואז תוכלו להתחיל לעצב את הלחם. מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה. מרדדים כדור גדול מהבצק שנוצר ומניחים אותו באמצע התבנית. בעזרת סכין יש לבצע חתכים רדודים על גבי הלחם (הם צריכים להצטלב במרכז). יכול להיות בין 4 ל 8 חתכים בסך הכל (לפי מספר החלקים המנותים).
שלב 9
מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס. יש לאפות לחם דלעת עד לבישול.
