קל להכנה של מאפים. ניתן להכין את טבעות הלונגבוני במהלך הצום כאשר מותר שמן צמחי. מתאים היטב לשתיית תה שקטה עם המשפחה.
זה הכרחי
- - 2, 5 כוסות קמח;
- - 0.75 כוסות סוכר חום;
- - 0.25 כוסות שמן צמחי;
- - 1, 5 כוסות לינגוברי;
- - 200 מ"ל מים;
- - 11 גרם שמרים יבשים;
- - חצי לימון;
- - 2 כפות. כפות אגוזי לוז;
- - 1 כפית אבקת סוכר, סוכר וניל.
הוראות
שלב 1
מוזגים קמח, סוכר חום וניל, שמרים יבשים לקערה, מערבבים. יוצקים פנימה מים ושמן צמחי, לשים את הבצק, מניחים לתפיחה של חצי שעה.
שלב 2
הכינו את המילוי: חתכו את הלימון לחתיכות יחד עם הקליפה, הוציאו ממנו את הזרעים. מניחים את הלימון והלונגבונים שטופים בקערת בלנדר ומערבלים לתערובת אחידה. מעבירים לסיר, מוסיפים כף אחת של סוכר, מבשלים עד שמסמיך על אש בינונית, מערבבים מדי פעם.
שלב 3
מחלקים את הבצק לשני חלקים, מרדדים בצורת מלבן 20x30 ס"מ, מורחים את המלית על פני השטח, נסוגים מהקצה 1-1.5 ס"מ. אל תהפכו את שכבת המילוי לעבה, אחרת היא תזרום החוצה. אפשר לפזר אגוזי לוז קצוצים.
שלב 4
עכשיו מחלקים נפשית את מלבן הבצק לשלושה חלקים. כופף את החלק העליון לאמצע, מכסה את החלק התחתון, גם לאמצע. זה ייראה כמו גליל, צובט את שולי הבצק, לוחץ מעט כלפי מטה בעזרת מערוך. חותכים את הגליל לרצועות ברוחב 3 ס מ. סובבו כל רצועה 2-3 פעמים - החזיקו בקצה אחד, בשני - טוויסטו. עכשיו חבר את שני הקצוות וצבט - אתה מקבל טבעות.
שלב 5
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, מצפים קלות בשמן צמחי, שמים עליו את הטבעות. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. מפזרים את טבעות הלונגונרי שהתקררו מעט עם אבקת סוכר.
