קציצות תנור הן אופציה נהדרת למי שלא אוהב קציצות מטוגנות. בישול אוכל בתנור מאפשר לא רק לגוון את הדיאטה הרגילה, אלא גם לחסוך זמן למארחת. אחרי הכל, בעוד הקאטלטים נאפים, אתה יכול לעשות דברים חשובים יותר.
זה הכרחי
- 500 גרם בשר טחון (תוכלו לקנות בחנות או לגלול בעצמכם את הבשר: עוף, חזיר, בקר וכו ');
- 2 תפוחי אדמה גולמיים בינוניים;
- ראש ראש בצל;
- 4 שיני שום;
- 3 פרוסות לחם (נשתמש רק בפירור);
- 50 גרם שמן צמחי;
- 4 כפות. l. מיונז;
- פרורי לחם;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
נניח שאנחנו מכינים לבד טחון לקציצות בתנור לבד. להכנת בשר טחון יש לשטוף את הבשר שנרכש, לקצוץ אותו בכל דרך נוחה. עדיף להעביר את המוצר דרך מטחנת בשר.
שלב 2
שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה, קוצצים את הירק על מגרסה גסה.
שלב 3
שלב בשר טחון ותפוחי אדמה, הוסף בצל קצוץ ושום לחומרים.
שלב 4
השרו את פירור הלחם במים למשך מספר דקות ואז סחטו את עודפי הנוזלים, הוסיפו את המוצר לקערה עם שאר המרכיבים.
שלב 5
הוסף מיונז, מלח ותבלינים לבשר הטחון שלך לפי הטעם. מערבבים היטב את בסיס הקאטלט עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 6
יוצקים פירורי לחם על צלחת. להרטיב את הידיים במים קרים ולעצב לקציצות, לגלגל כל אחת בפירורי לחם.
שלב 7
מניחים את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה משומן מראש ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך רבע שעה.
שלב 8
לאחר שחלף הזמן שצוין, הוציאו את נייר האפייה מהתנור, הניחו חתיכת חמאה קטנה על כל קציצה ושלחו את המנה לאפייה למשך 15 דקות נוספות.
שלב 9
מגישים קציצות מוכנות חמות. משלים כל תוספת לבחירתכם.
