ספגטי בטעם נענע נעים ומרענן ותבלין שום קל. זה ישתלב טוב עם סוגים שונים של בשר ועוף.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- ספגטי 300 גרם
- מנטה טרייה 3 גרם (5 עלים)
- שמיר 5 גרם
- שום 5 גרם
- שמן חמניות 30 מ"ל
- שמן זית 10 מ"ל
- מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים סיר עמוק ורחב. מלא מעט יותר ממחצית מים והעלה אותם באש מלאה. המים צריכים להיות מומלחים ומערבבים, מוסיפים שמן חמניות. אנו מכסים במכסה ומחכים לרתיחה.
שלב 2
בזמן שהמים במחבת רותחים מכינים את שאר המרכיבים. אנחנו מנקים את השום וחותכים אותו לפירורים קטנים. לאחר מכן שוטפים את הנענע והשמיר מתחת למים זורמים וקוצצים דק.
שלב 3
כשהמים רותחים מוסיפים את הספגטי ומסמנים למשך 7 דקות. אחרי כדקה וחצי צריך לערבב בעדינות כדי שהספגטי לא יידבק יחד ויהפוך לגוש אחד. מכינים מסננת ולאחר שבע דקות מוזגים את הספגטי למסננת.
שלב 4
אנחנו מחכים שהמים יתנקזו. ואז אנחנו מעבירים אותו חזרה לתבנית, יוצקים אותו עם שמן זית ומפזרים שום ועשבי תיבול שכבר הכנו על ידנו מראש, מערבבים. ניתן להגיש ליד השולחן. ספגטי מנטה הוא לא רק לבבי, אלא גם מאכל מקורי.
