ניתן להכין את Zrazy מסוגים שונים של בשר טחון. במתכון זה משתמשים בעוף, אשר בשילוב עם גבינה הוא מכין ארוחה טובה וממלאת. יחד עם זאת, בשר עוף דל בקלוריות ומתאים לתזונה תזונתית.
זה הכרחי
- - פילה עוף (470 גרם);
- - חמאה (45 גרם);
- - גבינה קשה (45 גרם);
- –לחם לבן (10 גרם);
- –ביצי עוף (1-2 יח ');
- חלב (10 מ"ל);
- –שום, מלח ופלפל לפי הטעם;
- –סוהרי לחם;
- - פלפל שחור לפי הטעם;
- - פטרוזיליה קצוצה (7 גרם).
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף היטב וקוצצים בעזרת בלנדר או מטחנת בשר. לאחר מכן, הכניסו לחם לבן לקערה, הוסיפו חלב והמתינו עד לריכוך. לאחר מכן, סחטו את הלחם והוסיפו לבשר הטחון. לְרַגֵשׁ. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים שוב.
שלב 2
מכינים את המילוי. לשם כך הכניסו תחילה את החמאה למקפיא. בזמן שהחמאה מתקררת מגרדים את הגבינה. קוצצים גם את השום והפטרוזיליה ומאחדים בקערה אחת. מוציאים את השמן מהמקפיא ומגרדים. שלב את כל החומרים למילוי והשאיר לזמן מה.
שלב 3
שטפו את הידיים היטב והתחילו לעצב את הבשר הטחון. חלקו כמות קטנה של בשר טחון בכף היד, ואז חלקו את המילוי באופן אחיד וכסו בעוגה שטוחה מהבשר הטחון המוכן מעל.
שלב 4
לבלילה הקציפו את הביצים בכוס בעזרת מטרפה והניחו את פירורי הלחם בצלוחית שטוחה. טובלים כל ארוחה בביצה טרופה תחילה, ואז מגלגלים בפירורי לחם.
שלב 5
מניחים את כל הזרזי במחבת עם שמן ומבשלים 20 דקות, כשהם הופכים מדי פעם. כשה- zrazy מוכן, הניחו את המנה על צלחת שטוחה והגישו עם ירקות טריים.
