מתכון לאוהבי הדגים ולאלה המנסים לאכול אוכל בריא ובריא. בישול דגים אפויים אינו קשה כלל ועיקר, אך בזכות החלב הוא מתגלה כמרגיע להפליא ועסיסי. בנוסף, בישול בתנור שומר על כל התכונות המועילות של מוצר זה.
כיום, יש הרבה מתכונים למאכלי דגים, לכולם בהחלט יש זכות קיום. דג שנאפה בחלב הוא עוד מתכון טעים ופשוט.
מה נדרש לבישול.
- כל פילה דג - 500 גרם.;
- חמאה - חבילה אחת;
- שמן זית או צמחי - 2-3 כפות;
- חלב - כוס אחת;
- קמח - 100 גרם.;
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 3-4 חתיכות;
- ביצים - 2 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי הטעם.
איך לבשל
חותכים את פילה הדג לחתיכות קטנות בכל צורה שהיא (אפשר גם לבשל את כל הפילה). ממליחים ומפלפלים כל אחד מהם ומפזרים עשבי תיבול יבשים. מחממים שמן צמחי וחמאה במחבת. טובלים את הדג בקמח ומטגנים משני הצדדים. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות. מקלפים וקוצצים את הבצל. במחבת אחרת, גם בחמאה בתוספת ירק, מטגנים תחילה את הבצל ואז את תפוחי האדמה.
מערבבים חלב, ביצים ושאר הקמח עד לקבלת תערובת אחידה. הכניסו את הדג לתבנית אפייה, הוסיפו תפוחי אדמה ובצל בקצוות ושפכו הכל עם תערובת החלב-ביצה. מכניסים את הכלים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומבשלים כ -20 דקות. לפני ההגשה תוכלו לפזר את המנה המוכנה עם עשבי תיבול טריים.
