רוב הדיאטנים מסרבים לפסטה, מתוך אמונה שהם יפגעו בגזרתם. זה נכון ולא נכון. הכל תלוי איזה סוג של פסטה ומה לאכול.
סביר להניח שהפסטה עצמה לא תגרום נזק רב לדמות. הכל קשור למה שמגישים איתם. קציצות, נקניקיות, גרגירי בשר מכילים הרבה שומנים מן החי. הם אלה שגורמים לעלייה משמעותית במשקל הגוף.
פסטה איכותית העשויה מחיטת דורום נחשבת לתזונתית. תכולת הקלוריות שלהם היא לא יותר מ -180 קק ל ל -100 גרם. בגלל תכולת הסיבים הגבוהה והימצאותם של פחמימות מורכבות בהרכב, פסטה כזו מתעכלת לאט לאט, ותחושת השובע נשארת לאורך זמן. הסיבים שנותרו בקיבה לאחר עיכול פסטה מנקים את קירותיה ומעוררים פעילות נמרצת יותר.
הבחירה בפסטה המתאימה לירידה במשקל צריכה להילקח באחריות מלאה. כדאי לבחור במוצרים בלבד מקטגוריה A, זו הפסטה מחיטת דורום. המזיקים ביותר לדמות הם פסטה מקבוצה B, הם עשויים מקמח מאפיה, הם בעלי גוון אפור-לבן ומבושלים מאוד במהלך הבישול, אך מחירם נמוך בסדר גודל מאשר למוצרי פרימיום.
לכן, כדי לרדת במשקל על פסטה, עליכם:
- בחר מוצרים בקטגוריה (קבוצה) A, בהרכבם לא צריך להיות שום דבר מלבד קמח פרימיום ומים;
- לסרב לכבוש ורטבים שומניים, נקניקים ומוצרים מוגמרים למחצה בשילוב עם פסטה;
- לדלל פסטה עם ירקות עשירים בסיבים;
- בשר או דג רזה משתלבים היטב עם פסטה;
- גודל ההגשה הכולל לא יעלה על 300 גרם;
- אל תבשלו יותר מדי פסטה, המוצרים "הנכונים" להרזיה צריכים להיות מבושלים מעט.
