מולטי קוקר יכול להחליף מגוון שלם של מכשירי מטבח: כיריים, תנור, מכונת יוגורט ואפילו דוד כפול. ירקות מאודים שומרים על כמות הוויטמינים המרבית ומועילים מאוד למערכת העיכול.
ספינת קיטור נמכרת עם כל מולטי קוקר - סל מיוחד לאידוי. אתה יכול לבשל בו כל ירק: גזר, כרוב, קישואים, תפוחי אדמה, סלק ורבים אחרים. יש לשטוף את הירקות ולחתוך אותם לקוביות קטנות לפני הבישול. מומלץ להסיר את העור והזרעים מדלעת, קישואים ומוצרים דומים אחרים.
מוזגים מים לקערת המולטי-קוקר, ומעליהם מכני אידוי. יש להניח בו קוביות ירקות. יש לסגור היטב את מכסה המולטי-קוקר, להכניס אותו למצב "Steam" ולהגדיר את השעה. זמן הבישול תלוי בכמה גורמים: כוחו של המכשיר, סוג הירקות וגודלם. ההמלצות הכלליות הן כדלקמן: גזר ותפוחי אדמה מבשלים 30 דקות, סלק 40 דקות.
כשמכינים את הוויניגרט אפשר לחתוך מיד את כל המרכיבים לקוביות קטנות: סלק, גזר ותפוחי אדמה. ניתן לאדות אותם בכל פעם. במקרה זה יש להניח את הסלק בתחתית האיד, אחרת הם יצבעו מיד את שאר הירקות. זמן הבישול של ירקות חתוכים דק אינו עולה על 30 דקות.
ירקות מאודים בסיר איטי מבלי להוסיף שמנים ושומנים. הם יכולים גם להיבשל ולאפות במיץ שלהם. הודות לכך, כל הויטמינים והמיקרו אלמנטים הכלולים בירקות יישמרו במנה שהתקבלה.
