כוסמת מכילה כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים. אך רבים אינם כוללים זאת בתזונה בגלל בורות כיצד לבשל אותו טעים. זה נעשה בפשטות ובמהירות רבה, אבל זה יוצא טעים ומזין.
זה הכרחי
-
- כוסמת - 1.5 כוסות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - חתיכה אחת;
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת;
- עגבניה - חתיכה אחת;
- סלק - חתיכה אחת;
- מים - 3 כוסות;
- שמן צמחי
- מלח ועשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
חותכים בצל, פלפלים ועגבניות לקוביות ומטגנים קלות בשמן צמחי.
שלב 2
מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ומוסיפים לתבנית.
שלב 3
מגרדים את הסלק בפומפיה גסה ומוסיפים לירקות.
שלב 4
מטגנים ירקות 1-2 דקות.
שלב 5
שוטפים היטב כוסמת ומוסיפים לירקות. מטגנים 2-3 דקות.
שלב 6
מוסיפים מים. מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 20-30 דקות.
שלב 7
מוסיפים מלח ועשבי תיבול 5 דקות לפני הבישול. מערבבים ומגישים.
