כל עקרת בית יכולה להכין עוגות רכות, טעימות וארומטיות. על פי הפרופורציות הללו מיוצרים כ- 20-25 מאפינס. קאפקייקס הם מינימליים וישמחו אתכם.
זה הכרחי
- - דלעת אחת;
- - אריזת מרגרינה;
- - 2 כפות. סוכר;
- - 4 ביצים;
- - לימון;
- - אבקת אפייה;
- - 3 כפות. קמח חיטה;
- - פרורי לחם;
- - שוקולד צ'יפס;
- - זרעי דלעת.
הוראות
שלב 1
שחררו את הדלעת מרכיבים מיותרים (קליפה וזרעים). לאחר הניקוי מגררים על פומפיה בינונית. חותכים את הדלעת לקוביות. מסננים כמעט את כל המיץ ומוסיפים מעט מיץ לימון.
שלב 2
בקערה נפרדת טוחנים את החמאה והסוכר עד אשר גבישי הסוכר מומסים לחלוטין בחמאה. יוצקים את החלמונים, ואז את הלבנים ומערבבים. מוסיפים דלעת ומיץ לימון. לאחר מכן מערבבים את שאריות הקליפה מהלימון לבצק. זה יעניק לבצק טעם נעים וחמצמץ.
שלב 3
מערבבים אבקת אפייה ומוסיפים בהדרגה קמח מנופה מראש. הבצק צריך להיות מפלסטיק בעקביות.
שלב 4
אחרי זה אנחנו מסדרים את הבצק בתבניות, משומן מראש. אתה יכול גם להשתמש בפירורי לחם על התבניות כדי לעזור בהוצאת המאפינס לאחר הבישול.
שלב 5
שלחו את התבניות הממולאות לתנור, וחממו אותם לטמפרטורה הרצויה. מבשלים את הקינוח חצי שעה, ואז מקשטים ונהנים.
