אולי המוצר הפופולרי ביותר ברוסיה הוא תפוחי אדמה. אם אין תפוחי אדמה בבית, אז אין מה לאכול. אז, כנראה, עקרות בית רבות חושבות ובדרך שלהן הן צודקות. תפוחי אדמה אינם זקוקים לפרסום, אך ניתן להכין אותם על פי מספר עצום של מתכונים.
זה הכרחי
- תפוחי אדמה - 8 חתיכות,
- שמפיניון - 400 גרם,
- שום - 4 שיני,
- פטרוזיליה - צרור אחד
- שמן זית - 5 כפות כפיות,
- שמנת כבדה - 300 גרם
הוראות
שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות (כ -3 מ מ), וחותכים גם את הפטריות לפרוסות.
שלב 2
מחממים שמן במחבת עם תחתית כבדה, מוסיפים תפוחי אדמה ומערבבים עד שהם מכוסים בשמן. מלח ופלפל.
שלב 3
מערבבים בעזרת כף עץ עד שהעמילן מודגש על ידי תפוחי האדמה (עד שהוא נהיה דביק). במקביל, מבשלים את הפטריות במחבת השנייה.
שלב 4
הוסיפו שום לתפוחי האדמה ושפכו שמנת, מכסים את פרוסות תפוחי האדמה לחלוטין, אך לא יותר, אחרת תכולת השומן תהיה פחותה. מבשלים 5 דקות עד שהקרם מסמיך מעט.
שלב 5
מסירים את תפוחי האדמה מהאש, מוסיפים אליו מלח ותבלינים עד הצורך, מוסיפים למחבת פטרוזיליה קצוצה ופטריות מוכנות.
שלב 6
מעבירים הכל לתבנית אפייה. אנו אופים בתנור כחצי שעה.
