יוגורט פירות הוא אחד הקינוחים הפופולאריים ביותר. זה שייך לקטגוריה של מוצרי חלב מותססים. יוגורט עשוי מחלב ומילוי, שיכול להיות כמעט כל פרי או פירות יער. בדרך כלל משתמשים בחלב פרה רזה. שיטת הכנת היוגורט מבוססת על תסיסת חלב על ידי הוספת חיידקים מיוחדים אליו.
היתרונות של יוגורט
ראשית, יוגורט הוא אוכל דל קלוריות. לכן, זה יכול לשמש בבטחה כמזון תזונתי לאנשים שקיבלו החלטה נחרצת לפקח על התזונה והדמות שלהם.
שנית, מוצר זה מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים (סידן, אשלגן, זרחן), החיוניים לגוף.
נזק פוטנציאלי
אבל יוגורט יכול גם להזיק. אבל זה תקף רק לאנשים שיש להם סובלנות אישית ליוגורט, שלמרבה המזל זה די נדיר.
יוגורט עם תותים ובננה
- 1 ליטר חלב
- 1 כף שמנת חמוצה
- 200 גרם תותים
- 2 בננות
- 2 כפות סוכר
- חבילת סוכר וניל.
הביאו את החלב לרתיחה, לאחר הסרתו מהאש, השאירו להתקרר. יש לקרר את החלב לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, הוסיפו שמנת חמוצה לחלב, ערבבו הכל והכניסו את התערובת למקרר ליום. ואז העבירו את היוגורט לבלנדר. חותכים את התותים והבננה לחתיכות קטנות, מוסיפים סוכר וסוכר וניל. מקציפים את כל התערובת ומעבירים לכוסות או לצנצנות. היוגורט מוכן.
יוגורט עם בננות מיובשות ותותים
רכיבים הנדרשים לבישול:
- 1 ליטר חלב
- 200 גרם יוגורט
- 20 גרם סוכר רגיל או וניל
- 20 גרם פירות יבשים
מתכון היוגורט הביתי אינו מורכב כלל והוא זמין גם לבני נוער. רצוי לבחור ביוגורט ראשוני איכותי.
כדי ליישם מתכון זה, אנו זקוקים ליצרן יוגורט, או לחילופין, תוכלו להשתמש במולטי קוקר, אך לשם כך על המכשיר לתמוך במצב היוגורט. ניואנס חשוב - צריך לשמור את היוגורט כ 6-8 שעות בטמפרטורה קבועה של כ- 70 מעלות.
לפני הבישול השתמשו במשקל מטבח במטרה לשקול את הכמות הנדרשת של פירות יבשים. מוזגים חלב ויוגורט למיכל עמוק סטרילי. אפשר להוסיף סוכר ווניל, אבל זה לטעמכם. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
מכניסים ייבוש לצנצנות נקיות שהוכנו מראש - מעל בננות, ותותים.
לאחר מכן, עליכם למלא את הצנצנות בתערובת המוכנה ולשפוך אותן לסיר איטי או ליוגורני. לעמוד על פי הוראות המכשיר, אך לא פחות משש שעות. לאחר הבישול מכניסים את היוגורט המוגמר למקרר להתקררות.
תוך מספר שעות בלבד היוגורט מוכן לשימוש. יוגורט זה מתגלה כטעים מאוד, נימוח ובריא, ופירות יבשים מעניקים לו חמיצות קלה ופיקנטיות של הטעם. מעדן זה יוערך על ידי כל בן משפחה.
