מרק משמש טעים ומתוק בטירוף מבושל תוך 10 דקות בלבד, שללא ספק משחק לידי המארחות המודרניות. המנה מתגלה כדל קלוריות ומזינה מאוד.
מרק דבש עם משמשים
רכיבים:
משמש טרי - 350 גרם;
דומדמניות שחורות - 70 גרם;
קמח חיטה - 2 כפות;
תפוח אדום רך - 2 חתיכות;
לימון - פרי 1;
חמאה - 40 גרם;
קרם - 60 מ"ל;
דבש - 2 כפות;
סוכר מגורען לפי הטעם.
הכנה:
ממיינים את גרגרי הדומדמניות ביסודיות ושוטפים, מייבשים על מפית. שטפו וייבשו את כל המשמשים והתפוחים האדומים.
מקלפים את הקליפה דק מהתפוחים, מחלקים כל אחד לרבעים וחותכים את הליבה, מתפוררים לקוביה בינונית.
בדקו כל משמש, חלקו לשני חלקים, הסירו את האבן. העבירו את עיסת הפרי למסננת ושפשפו היטב בעזרת כף.
מכניסים את עיסת המשמש שנוצרת לסיר, מוסיפים כמות קטנה של מים קרים, שולחים על אש בינונית עד לרתיחה מוחלטת, ואז מוסיפים את חתיכות התפוח ומפחיתים את הטמפרטורה. שמור על האש מספר דקות, תוך ערבוב רצוף.
לאחר שחלף הזמן שצוין, הוסיפו את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ודומדמניות שחורות למרק העתידי.
בקערה נפרדת ממיסים מראש את נתחי החמאה, מוסיפים לה דבש. שמור את המיסה במצב מבעבע על אש שקטה לא יותר מכמה דקות.
שלב סוכר מגורען עם שמנת, מקציף היטב עד שנוצר מסת אוויר הומוגנית.
העבירו סירופ דבש ואז קצפת למסת המשמש המקוררת.
מקציפים היטב את המרק המוכן בעזרת מזלג, מבלי להפריע לעקביות התפוחים. מגישים קר.
פטריות דבש מתחילות להתאסף בסוף אוגוסט ומסתיימות בכפור הסתיו הראשון. ניתן לבשל מרקים מפטריות דבש טריות ומיובשות, ולהוסיף ירקות, דגני בוקר שונים או תפוחי אדמה למרק. זה הכרחי למתכון הראשון: פטריות טריות - 300 גרם; כוסמת - 3 כפות
יש הרבה מתכונים להכנת מרקים. אחרי הכל, לכל המאכלים הללו יש השפעה חיובית על העיכול. אין ארוחת צהריים שלמה ללא נוזלים, בין אם זה בורשט או מרק. ירקות הכלולים במנות הראשונות מפעילים את פעילות בלוטות העיכול, מעוררים תיאבון. מרקים יכולים להיות חמים או קרים
מה יכול להיות טעים יותר מעוגת ספוג אוורירית עדינה עם ארומת דבש וחתיכות משמש טרי! ניתן להכין את עוגת הדבש הספוגית לחטיף אחר הצהריים או להגיש כקינוח אחרי ארוחת הצהריים או הערב. זה הכרחי - 500 גרם משמשים טריים; - 230 גרם קמח
תערובת של צימוקים, משמשים מיובשים, לימון, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ודבש היא תרופה עממית ייחודית שבזכותה תוכלו לחזק את מערכת החיסון, להגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה החיצונית ולהשיב את חילוף החומרים הנכון. המתכון של התערובת נשמר מימי קדם, והיעילות הוכחה על ידי ביקורות חיוביות
