עוגות טעימות עם דבש, המוכנות על פי מתכון זה, מוכנות ממש מכלום. זרעי שומשום מוסיפים לארומה נעימה, אך אם הם לא נמצאים בהישג יד, אז אתה יכול להסתדר בלעדיהם.
זה הכרחי
- • כף אחת של דבש נוזלי;
- • ביצת עוף אחת;
- • קורט מלח דק;
- • 65 מ"ל מים חמים מבושלים;
- • 1, 75 כוסות קמח (חיטה);
- • 5 אבקות אפייה לבצק;
- • 2 כפיות שומשום.
הוראות
שלב 1
שים כף מכל דבש נוזלי בכלי עמוק (למשל קערה). על מנת שיהיה נוזלי יותר ובעתיד יהיה קל יותר ללוש את הבצק, עליו להיות מחומם מעט. מוסיפים מלח דק ומים רותחים חמים לדבש. מערבבים את החומרים במיכל.
שלב 2
לאחר מכן, טורפים פנימה ביצה אחת ומערבבים היטב שוב כך שתוכן הקערה יהפוך להומוגני. שלבו את תערובת הדבש וחצי מכמות הקמח שצוינה, ערבבו היטב במיקסר, בהתחלה הבצק יהיה נוזלי.
שלב 3
מוסיפים שומשום. תוכלו להגדיל את כמות השומשום לפי הצורך אם אתם אוהבים אותם ורוצים שהם יטעמו יותר בעוגות. מערבבים הכל שוב.
שלב 4
ואז מוסיפים את שארית הקמח, ללוש את הבצק, לרדד לכדור. מפזרים קמח על השולחן ולשים עליו את הבצק. ללוש את הבצק בידיים כמה דקות. כדי למנוע הידבקות בידיים, תוכלו לשמן את הידיים במעט שמן. כתוצאה מכך, עקביות הבצק צריכה להיות זהה למשל על כופתאות.
שלב 5
קוטפים חתיכות קטנות מהבצק ומכינים עוגות קטנות בעובי של חצי ס"מ וקוטר של 7-9 ס"מ (כ -20 עוגות יתקבלו מכל הבצק).
שלב 6
מכינים עוגות במחבת חמה עם שמן, מטוגנות משני הצדדים מהר מאוד. מכיוון שבמתכון אין תוספת סוכר (למעט דבש), הם לא מתוקים במיוחד, ולכן מומלץ לאכול אותם עם ריבה או סירופ.
