כדורי קלמארי הם מתאבן מקורי נהדר. המנה מאוד פשוטה להכנה. זה ייקח לא יותר מ 20 דקות לבשל. אני מציע לנסות להכין כדורי קלמארי לפי מתכון פשוט.
זה הכרחי
- - דיונונים - 500 גרם;
- - ביצים - 4 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - גבינה - 150 גרם;
- - שמנת חמוצה - 50 גרם;
- - ירקות - חבורה אחת;
- - שמן צמחי - 1 כפית;
- - זיתים או זיתים - 10 יח ';
- - מלח - 0.5 כפית;
- - פלפל גרוס (שחור ואדום) - 0.5 כפית;
הוראות
שלב 1
צורבים את הדיונונים במים רותחים, מנקים, שוטפים במים.
מרתיחים במים מומלחים 2-3 דקות.
שלב 2
אנו מעבירים את הדיונון דרך מטחנת בשר.
שלב 3
מרתיחים ביצים קשות. מפרידים את החלמונים מהלבנים. למרוח את החלבונים על פומפיה. ללוש את החלמונים במזלג.
שלב 4
לגרר את הגבינה.
שלב 5
מצב בצל בקוביות קטנות ומטגן קלות בשמן צמחי.
שלב 6
אנו משלבים דיונונים מעוותים עם חלבונים, בצל, גבינה, מלח, מוסיפים שמנת חמוצה.
שלב 7
אנו יוצרים כדורים קטנים מהמסה שהתקבלה. שמים זית או זית באמצע כל כדור.
שלב 8
חלק מהכדורים ניתן לגלגל בחלמון, אחרים בפלפל אדום ושחור ועשבים קצוצים.
התוצאה היא כדורים רב צבעוניים יפים. המנה מוכנה!
בתאבון!
