עוגה ארומטית עדינה בטעם לימון היא תענוג נהדר לתה. כדי לאסוף את העוגה צריך לאפות עוגת ספוג אוורירית ולהכין קרם עם חמיצות קלה.
זה הכרחי
- - 2, 5 לימונים;
- - 2 כוסות קמח;
- - 2 ביצים;
- - 0.5 כוסות סוכר מגורען;
- - 0.5 כפית סודה לשתיה;
- - שמן צמחי;
- - 200 גרם חמאה;
- - פחית שמן מרוכזת;
- - כוס אגוזי מלך קצוצים;
- - קצפת.
הוראות
שלב 1
חותכים חצי לימון לפרוסות דקות. הסר את הגרידה מהשאר וקצוץ אותו. סוחטים את המיץ מהלימונים הקלופים.
שלב 2
מקציפים את הלבנים לקצף חזק ומערבבים אותם לבצק; בעקביות זה צריך להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. יוצקים את הבצק לתבנית אפייה משומנת בשמן צמחי ומאובקת בקמח. אופים את הביסקוויט למשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
שלב 3
הקציפו את החמאה המרוככת עד שהיא תפוחה. ממשיכים להקציף, מוסיפים לתוכו בהדרגה חלב מרוכז, מיץ לימון ושאר הקליפה.
שלב 4
חלקו את הביסקוויט המוגמר ל- 2-3 עוגות ושכבו אותם בקרם לימון. מכסים את החלק העליון ודפנות העוגה בקצפת. מקשטים את העוגה בפרוסות לימון ואגוזים.
