עוגיות שיבולת שועל אלה דומות מאוד לקלאסיקה על פי GOST, אך עולות עליה ביתרונות בשל הקמח המלא המורכב בהרכב.
זה הכרחי
- לעשר עוגיות:
- קמח מלא - 98 גרם;
- קמח שיבולת שועל - 42 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- ריבה אהובה - 1 כפית;
- חמאה - 40 גרם;
- קינמון - כפית אחת;
- ונילין - 1 כפית;
- סודה - 0.5 כפית;
- מים חמים - 3 כפות;
- צימוקים - 1 כף;
- קורט מלח.
הוראות
שלב 1
טוחנים את הצימוקים. בקערת בלנדר, שלבו אותה עם חמאה, קינמון, וניל, סוכר והקציפו במשך 5 דקות.
שלב 2
ממיסים את המלח בכף אחת. מים. תוך ערבוב מתמשך מוסיפים לבלנדר קוואקר ומים ומלח. מקציפים עוד כמה דקות.
שלב 3
מוסיפים את שאר המרכיבים, לאחר כיבוי הסודה 2 כפות. מים רותחים. ללוש עד לקבלת מרקם חלק ואז גלגל לשכבה בגובה 1 ס מ. חותכים עוגיות בכוס.
שלב 4
הניחו את החסר על תבנית עם נייר אפייה ושלחו אותם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 13 דקות. תהנה מהתה שלך!
