מאפינס דובדבן משלבים את הטעם המתוק של הבצק וחומציות הגרגרים. המאפינס האלה מעולים לתפריט קיצי.
זה הכרחי
- - קמח חיטה 170 גרם;
- - אבקת קקאו 10 גרם;
- - חמאה 60 גרם;
- - סוכר 125 גרם;
- - חלב 120 מ"ל;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - אבקת אפייה כפית אחת;
- - שוקולד 50 גרם;
- - אבקת סוכר 1 כף. הכף;
- - דבש כפית אחת;
- - גרידת תפוז 1;
- - דובדבן 10-25 חתיכות.
הוראות
שלב 1
מקציפים סוכר, דבש וחמאה במיקסר למשך 2 דקות. ואז מוסיפים את הביצה ומקציפים עד שהיא תפוחה.
שלב 2
מחממים את החלב, ממיסים בו את השוקולד. שלב את חלב השוקולד עם תערובת הביצים. הוסף גרידת תפוז. מנפים קמח, אבקת אפייה וקקאו לקערה עם ביצים.
שלב 3
יוצקים את הבצק לתבניות. מוסיפים דובדבנים לכל תבנית. אופים 25-30 דקות בחום של 180 מעלות. מפזרים אבקת סוכר מעל.
שלב 4
בדקו את נכונות המאפינס בעזרת קיסם, עליו להישאר יבש, ואז המאפינס מוכנים.
