חזרת מהחופשה, לא נשאר הרבה כסף, אבל אתה רוצה משהו טעים? קציצות תפוחי אדמה של ברוקולי הן אפשרות נהדרת לתקציב וגם טעימות.
זה הכרחי
- - 4 תפוחי אדמה
- - 150 גר 'ברוקולי
- - 30 גרם חמאה
- - ביצה 1
- - מלח, שמיר ופלפל
- - חופן פירורי לחם
- - שמן חמניות לטיגון
הוראות
שלב 1
קולפים תחילה את תפוחי האדמה, שופכים עליהם מים רותחים ומבשלים על אש בינונית עד שהם רכים. מתבלים במלח בסוף הבישול.
שלב 2
לאחר מכן מרוקנים את המים, מייבשים היטב את תפוחי האדמה ומועכים אותם בקראש, מוסיפים חמאה, מצננים ומוסיפים את הביצה. ללוש את המחית ביסודיות. הבצק צריך להיות סמיך.
שלב 3
מרתיחים ברוקולי במשך 3-5 דקות, ואז קוצצים, מלח, פלפל ומוסיפים שמיר טרי, כף שמן חמניות ומערבבים הכל.
שלב 4
מחלקים את הפירה ל -4 חלקים.
שלב 5
יוצרים כדורים בידיים מרוחות בשמן חמניות. הכינו באר בכל כדור והניחו שם את הברוקולי הקצוץ.
שלב 6
מעצבים את הכדורים לכדורים ומגלגלים בפירורי לחם. ואז מטגנים אותם בשמן עד להזהבה.
שלב 7
ניתן להגיש קציצות מוכנות עם שמנת חמוצה.
