קוצצים את עלי הבזיליקום ביסודיות. חותכים גזר וסלרי לרצועות דקות. קוצצים את השום או חותכים לקוביות קטנות.
שלב 2
מטגנים את השום והבצל בשמן זית. ניתן להוסיף מעט טימין לטעמו. בסיר, שלבו מולים, גזר וסלרי. יוצקים את התערובת עם יין לבן. המתן עד שהמולים יפתחו לגמרי. אפשר לכסות את הסיר במכסה.
שלב 3
לאחר שהמולים נפתחו לחלוטין מוסיפים לסיר את השמנת הכבדה והבזיליקום. מבשלים את החומרים כמה דקות ואז מכניסים מיד את המולים לצלחת עמוקה ומגישים.
המולים טעימים, עדינים בטעמם, ומכילים כמות גדולה של חלבון. בשר מולים שימושי לשיפור חילוף החומרים, להגברת הטונוס הכללי ולהגברת החסינות. ובשילוב עם מוצרים אחרים, מולים הופכים למעדן אמיתי. זה הכרחי 300 גרם מולים קפואים קלופים
מולים פופולריים כל כך בקרב טבחים, עד שאפשר לרשום את המתכונים איתם בלי סוף, אך כולם דומים בדבר אחד - ניתן לבשל מולים במהירות רבה, ולעיתים נדירות נדרשים מרכיבים מורכבים. זה הכרחי - 1 ק"ג מולים בקליפה; - חצי בצל קטן; - 150 מ"
עשיר בויטמינים ובמיקרו אלמנטים, המכילים כמות גדולה של חלבונים, מומלץ לאכול מולים עם ירקות או דגנים, מכיוון שבשילוב זה פירות ים אלה נספגים היטב. מולים הם מעדן אמיתי, יש להם טעם עדין ומיוחד. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם - בישלו מולים ברוטב שמנת. זה הכרחי - מולים - 300 גרם
ניתן להכין מאכל כזה בבטחה לחג. אחרי הכל, קלמארי עצמם טעימים מאוד, וירקות בריאים. והמוצרים האלה משתלבים טוב עם רוטב שמנת חמוצה! זה לא ייקח הרבה זמן לבשל, כי קלמארי בפני עצמו לא יכול להיות מבושל במשך זמן רב, אחרת הם יטעמו גומי. זה הכרחי - 1 ק"
אחת המנות הנפוצות במסעדות צרפתיות היא מולים. מכינים אותם בקלות ובמהירות רבה, והטעם ממש בלתי נשכח. בנוסף, מולים גם שימושיים מאוד, כמו כל מאכלי ים. אני מביא לידיעתך את אחד המתכונים להכנת מולים ברוטב שמנת-שום. זה הכרחי מולים קפואים 400 גרם קרם 150-200 גרם חמאה 30-40 גרם שמן זית 2-3 כפות
