אם הכמוס נכלל בתזונה בתדירות האפשרית, תוכלו לספק לגוף יוד טבעי. והצלנה בסלט היא מנה מאוד פשוטה, מקורית וטעימה.
- 300 גרם. קפליין מעושן קר,
- 3 יח ' תפוחי אדמה,
- 1 בצל קטן
- 2 יח ' מלפפון חמוץ,
- מלח, פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
לתדלוק
- 3 כפות. l. שמן זית,
- כפית אחת חרדל דיז'ון,
- כפית אחת רוטב סויה,
- כפית אחת דבש,
- כפית אחת מיץ לימון.
נקה את הצפנה, הסר את הראש, הסנפירים ועצם החוליות. לחתוך לחתיכות קטנות.
מרתיחים את תפוחי האדמה במים רותחים ללא קילוף, מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. חותכים גם את החמוצים לקוביות. שים את תפוחי האדמה והמלפפונים עם הצפנה.
קולפים את הבצל, קוצצים ושורפים במים רותחים, ואז שופכים עליו מים קרים כדי להסיר את המרירות. מניחים במסננת, מרוקנים ומוסיפים לסלט. מתבלים בפלפל ומלח קל, מערבבים הכל היטב.
הכינו את החבישה. שלבו שמן זית, חרדל, רוטב סויה, דבש ומיץ לימון בקערה נפרדת. מוסיפים לסלט, מערבבים היטב. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול.
