קינוח קרם עדין עם חתיכות בננה בפנים. השומר מכיל הרבה חלבונים. מגביר את רמת ההמוגלובין בדם. קינוח השמנת מתגלה כטעים ומשביע מאוד.
זה הכרחי
- - 500 גרם גבינת קוטג '
- - 500 מ"ל חלב
- - 150 גרם שמנת חמוצה
- - 200 סוכר מגורען
- - 30 גרם ג'לטין
- - כפית אחת ונילין
- - 3 בננות
- - שוקולד
הוראות
שלב 1
יוצקים חלב לסיר, מוסיפים ג'לטין ומשאירים לתפיחת התערובת.
שלב 2
מכניסים גבינת קוטג 'לבלנדר ומקציפים, ואז מוסיפים סוכר מגורען, ונילין ומקציפים שוב, בערך 2-3 דקות. מוסיפים שמנת חמוצה ומקציפים עד להמסת סוכר מגורען.
שלב 3
מניחים סיר עם חלב וג'לטין על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה עד שהג'לטין מתמוסס תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4
פורסים את הבננות. מקציפים את מסת הגבינה ויוצקים זרם קטן של חלב וג'לטין, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 5
יוצקים מעט ממסת השומר לתבנית אפייה, שמים את הבננות מעל, שוב המסה. המשך גם עד לראש התבנית: קורד ואז בננות. השכבה האחרונה היא מסת גוש.
שלב 6
מכסים את התבנית בנייר כסף, שמים את הקינוח במקום קר למשך 7-10 שעות. מכסים את הקינוח הקפוא במנה והופכים. מסירים את התבנית ומקשטים את קינוח השמנת בשוקולד מגורר.
