ברגע שתפוחים מופיעים בפרדסים, עקרות הבית מתחילות לחשוב באילו כלים ניתן להשתמש בהן. מדובר על קומפוטים רבים, ריבות, שימורים וכלים אחרים. אבל עם הריח והטעם של פאי תפוחים ביתי טרי, שום דבר לא מכה.
זה הכרחי
- - 3-4 תפוחים חמוצים;
- - כוס סוכר אחת;
- - כוס קמח אחת;
- - 3 ביצים;
- - 1/4 כפית סודה לשתיה;
- - חומץ;
- - חמאה לשימון המיכל.
הוראות
שלב 1
זהו המתכון הפשוט ביותר לפאי תפוחים שאפילו עקרת בית טירונית יכולה לחזור עליו. ראשית עליך להכין טופס. עדיף לקחת מיכל עגול שגובהו יהיה לפחות 8 סנטימטרים. העוגה הזו עולה בצורה מושלמת בתבנית. על המכל שנבחר להיות משומן בזהירות רבה בחמאה מומסת, ולא תחסר אף פינה אחת. אחרת, העוגה עלולה להישרף באזורים שלא טופלו.
שלב 2
כל התפוחים קלופים ומגולענים ואז נחתכים לחתיכות בינוניות. כשהם מוכנים לגמרי, תוכלו לשפוך את הפירות לתחתית התבנית המשומנת.
שלב 3
במיכל נפרד, יש ללוש את הבצק הפשוט ביותר. לשם כך, מערבבים כוס סוכר אחת עם 3 ביצים ומקציפים קלות את התערובת שהתקבלה. אפשר להשתמש במיקסר, העיקר לא להגזים בזה ולא לחכות שיופיע קצף הביצה. לאחר מכן מוסיפים לבצק כוס קמח אחת ו -1 / 4 כפית סודה. ואז הוא מעורבב שוב ביסודיות.
שלב 4
הבצק יתגלה די נוזלי. כמו שמנת כבדה. עליו לשפוך בזהירות על התפוחים כך שיכסה אותם לחלוטין ויתפשט בצורה אחידה על הצורה.
שלב 5
העוגה נאפתה בתנור שחומם מראש למשך כ- 20-25 דקות. יש להוציא את התבשיל המוגמר מהתבנית, ואם רוצים לקשט אותו בריבה או ריבה.
