ניתן להכין פיצה מסורתית בבית. בשביל זה אתה צריך תנור ובלילה. ניתן לשנות את המילוי לטעמך. פשוט, מהיר, טעים. מה עוד צריך לחטיף טעים - רק פיצה.
זה הכרחי
- -2 כפות. כפות שמן צמחי.
- למבחן:
- -400 מ"ל קפיר,
- -0.5 כפיות מלח,
- -1 כפית סוכר
- -0.5 כפיות סודה לשתיה,
- -2 ביצים,
- -2.5 כוסות קמח.
- למילוי:
- -200 גרם נקניקייה מבושלת,
- -200 גרם שמפיניון,
- -1 בצל,
- -3 עגבניות,
- -100 גרם גבינה קשה,
- -מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - תבלינים יבשים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוברים שתי ביצים לקערה, מוסיפים מלח וסוכר, מקציפים. יוצקים קפיר למסה המוקצפת, מוסיפים סודה ומערבבים. להוסיף קמח במנות קטנות, ללוש את הבצק. עקביות הבצק צריכה להיות עבה מעט יותר מאשר לביבות.
שלב 2
שוטפים את השמפניונים היטב (אפשר לקחת כל פטריות אחרות לפי הטעם), מקלפים וחותכים לפרוסות. ממליחים ומפלפלים מעט. מטגנים את הפטריות בשמן צמחי (כ5-7 דקות).
שלב 3
חותכים את הנקניקייה (אפשר לקחת כל בשר מוכן) לרצועות. חותכים את העגבניות והבצל לפרוסות. מגרדים את הגבינה (גס או דק לפי הטעם).
שלב 4
שמים דף נייר אפייה על תבנית, מפזרים מעט קמח. יוצקים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה, משטחים בעזרת כף. אם תרצו, תוכלו להפוך את האמצע לדליל יותר, פשוט להסיע את הבצק בכף לשוליים.
שלב 5
שים על הבצק פטריות מטוגנות, מעל נקניקיה, ואז טבעות בצל ועגבניות. מתבלים את הפיצה בתבלינים האהובים עליכם (תוכלו להוסיף עשבי תיבול קצוצים טריים אם תרצו). מפזרים גבינה.
שלב 6
חממו מראש את התנור ל 200 מעלות. אופים את הפיצה במשך חצי שעה.
