ביסקוויטים של הרקולס הם הרבה יותר בריאים מבצק רגיל, והמבנה הוא פירורי ונעים יותר. עוגיות משתלבות עם תה, קפה או חלב.
זה הכרחי
- - ביצה 1
- - כף אחת. סהרה
- - 400 גרם מרגרינה
- - 3 כפות. l. דבש
- - 2, 5 כפות. הֶרקוּלֵס
- - כף אחת. צימוקים
- - כפית אחת קינמון
- - 0.5 כפית סודה (מרווה)
- - 2 כפות. קמח
הוראות
שלב 1
מקציפים את הביצה עם סוכר עד לקבלת תערובת אחידה. המסה צריכה לעלות מעט. מקציפים כ -10 דקות.
שלב 2
מרככים מרגרינה. ניתן לעשות זאת בכמה דרכים. השיטה הראשונה היא להוציא את השמן מהמקרר ולהמתין עד שהוא מתרכך באופן טבעי. השנייה היא לשפוך מים רותחים או סתם מים חמים על כוס רגילה, ואז לכסות אותם בחמאה או מרגרינה. לאחר כמה דקות החמאה תהיה רכה ולא תימס. מוסיפים חמאה רכה בחתיכות קטנות לעיסה המוקצפת.
שלב 3
הוסף דבש, שיבולת שועל מגולגלת. מחצית מהשיבולת השועל מגולגלת יש לטחון לקמח בבלנדר, ואת השאר יש להשאיר כמו שהיא. משרים את הצימוקים במשך 10 דקות, ואז שוטפים ומוסיפים לשאר המרכיבים. מוסיפים שם קינמון, קמח וסודה, מערבבים הכל היטב.
שלב 4
כף את הבצק לעיגולים בגודל שווה בערך על תבנית עם נייר אפייה. מכניסים לתנור 180 מעלות, אופים עד שהם רכים.
