לתנור המיקרוגל, או למיקרוגל, יש כמה יתרונות על פני שיטות בישול אחרות על הכיריים או בתנור. מיקרוגל חוסך זמן, אנרגיה, ויטמינים וחומרים מזינים. המנות שהוכנו בהן נראות יותר מעוררות תיאבון וטריות. הפשרה והתחממות רחוקות מהפונקציות היחידות של תנור זה. אפשר לבשל בו כמעט כל דבר, החל מתבשילים ודגים ועד לעוגות וקינוחים טעימים. אתה רק צריך לדעת ולקיים כמה כללי בישול.
זה הכרחי
הוראות
שלב 1
שקול את גודל, צורת המזון, תכולת הלחות, טמפרטורת ההתחלה, הצפיפות. טכנולוגיית הבישול בתנור מיקרוגל תלויה בתכונות המזון. חותכים ירקות או בשר לחתיכות קטנות ואחידות, פחות מ -5 ס מ, כך שמיקרוגלים יוכלו לחדור אליהם מכל הכיוונים. מהירות ואחידות הבישול תלויה בכך.
שלב 2
אם אתם מבשלים פילה דג, חזה עוף או צלעות, הניחו את החלקים הגדולים יותר קרוב לשולי המנה, הם יתבשלו כאן טוב יותר מכיוון שיהיה להם יותר אנרגיה.
שלב 3
אל תשכח שזמן הבישול הוא ביחס ישר לכמות האוכל. ככל שמסת החומרים גדולה יותר, כך לוקח יותר זמן.
שלב 4
השאירו את המנה במיקרוגל לזמן מה לאחר הבישול כדי שהיא "תעבור". הופכים או מערבבים את המזון מעת לעת כדי לחמם את האוכל באופן שווה יותר.
שלב 5
מבשלים אוכל נקבובי ונפוח ברמות הספק בינוניות כדי להבטיח חימום אחיד, אחרת האוכל יתבשל מלמעלה והפנים יישאר רטוב. מזונות עם הרבה לחות יתבשלו מהר יותר. הוסיפו מעט מים לכלים בעת בישול מאכלים יבשים מדי.
שלב 6
הפשרה בהספק נמוך. מניחים אוכל על מגש, מכסים ומכניסים לתנור. מערבבים או הופכים אוכל לעתים קרובות במהלך ההפשרה.
שלב 7
השתמש בחתיכות נייר אלומיניום כדי להגן על אזורי מזון שמתבשלים מהר מדי, כמו חלקים בולטים של עוף, ממיקרוגל. כיסוי האוכל במכסה יקצר את זמן הבישול, ישמור עליו עסיסי וימנע התזה. השתמש במנדפי מיקרוגל מיוחדים עם פתחי אדים.
שלב 8
חוררים את הירקות בכמה מקומות אם מבשלים אותם בשלמותם, או חותכים בקליפות כדי למנוע את התפוצצותם במהלך הבישול.
