ספגטי עם רוטב עגבניות ושרימפס יכול להיחשב כארוחה תזונתית שלא תוסיף סנטימטרים נוספים במותניים, אך תעניק לכם הנאה בטוב טעם. בנוסף, לוקח מעט מאוד זמן לבשל, מה שאנשים עסוקים יעריכו.
זה הכרחי
- מרכיבים ל 6 מנות:
- - ספגטי - 500 גרם;
- - שרימפס - 350 גרם;
- - עגבניות - 0.5 ק"ג;
- - שמן זית - 6 כפות;
- - אורגנו - 0.5 כפית מיובשת (אם משתמשים בעשבים טריים, אז כפית קצוצה);
- - צלפים - 1, 5 כפות (לא חובה);
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - בצל גדול;
- - כל ירק לקישוט (אופציונלי).
הוראות
שלב 1
שמנו סיר גדול של מים לספגטי על האש, הוא צריך לרתוח כדי שתוכלו להרתיח את הפסטה במקביל לבישול שאר המרכיבים.
שלב 2
מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות מאוד, מניחים בצד. מפרידים את הראש משרימפס, מסירים את הקליפה ברגליים, מסירים את הזנב, חותכים את הבשר ל 2-3 חתיכות.
שלב 3
אנחנו מבצעים חתכים רוחביים על העגבניות, טובלים אותן במים רותחים למשך 30 שניות, מסירים את הקליפה. חותכים את העגבניות לשניים, מסירים את הליבה עם זרעים, חותכים את החלקים שנותרו לקוביות קטנות ומסודרות, מעבירים לצלחת.
שלב 4
אנו מרתיחים את הספגטי על פי ההוראות על האריזה, אך כדי שלא יתבשלו, אלא יהיו אל דנטה.
שלב 5
מחממים שמן במחבת, מבשלים בצל למשך 1-2 דקות. מוסיפים את העגבניות עם המיץ שנתנו, מערבבים בעדינות ומשאירים על אש נמוכה למשך 10 דקות לאידוי הנוזלים העודפים. לאחר מכן הוסיפו אורגנו, צלפים ושרימפס. אם השרימפסים טריים, מבשלים אותם במשך 2-3 דקות עד שהצבע משתנה, אם מבושלים, אז 1-2 דקות מספיקות כדי להתחמם. מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 6
שמנו את הספגטי המוגמר במסננת כך שכל המים יהיו זכוכית. מוסיפים את הפסטה למחבת, מערבבים בעדינות ומשאירים על אש נמוכה למשך מספר דקות בלבד, כך שהספגטי יספוג את טעם הרוטב. מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.
