איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד

תוכן עניינים:

איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד
איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד

וִידֵאוֹ: איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד

וִידֵאוֹ: איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד
וִידֵאוֹ: מדריכי קישוט עוגות טעימים וקלים | איך להכין רעיונות לקישוט עוגות שוקולד 2024, מרץ
Anonim

הפתיע את האורחים שלך על ידי הגשת מאפינס קרם שוקולד קטנים ומסודרים לתה במקום עוגה כבדה גדולה!

איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד
איך לאפות עוגות קפה משמנת שוקולד

זה הכרחי

  • קאפקייקס:
  • - 150 גרם קמח;
  • - 2 כפות. סהרה;
  • - 2 ביצים;
  • - 100 מ"ל חלב מרוכז;
  • - 100 מ"ל שמנת חמוצה;
  • - כפית אחת אבקת אפייה;
  • - 2 כפות. ליקר קפה;
  • וניל על קצה הסכין.
  • קרם:
  • - 100 גרם שוקולד מריר;
  • - 100 גבינות שמנת;
  • - 4 כפות אבקת סוכר.

הוראות

שלב 1

מכניסים את התנור לחימום של 200 מעלות ומכינים 12 תבניות קאפקייקס ומרפדים אותם במנז'י נייר אפייה מיוחדים.

שלב 2

מנפים את הקמח, אבקת האפייה ותערובת הווניל לקערה גדולה. ניפוי מוסיף אוויר לקמח ומאפשר למאפים לעלות הרבה יותר טוב!

שלב 3

מערבבים את החלב המרוכז, השמנת החמוצה והביצה בקערת מיקסר עמוקה ומקציפים עד שהם תפוחים. מוסיפים 2 כפות סוכר ומקציפים עד להמסה מלאה. ואז הוסיפו 2 כפות ליקר קפה (בייליס עובד מצוין!). אתה יכול גם להשתמש באספרסו או בתערובת של קפה ואלכוהול.

שלב 4

מחלקים את הבצק לתבניות ושולחים לתנור החם למשך 20 דקות.

שלב 5

להכנת השמנת, שוברים את השוקולד לחתיכות ומכניסים לסיר שמונח באמבט מים. המתן עד שהשוקולד נמס, ערבב עד שהוא חלק והניח בצד להתקרר.

שלב 6

מקציפים ידנית את השוקולד, אבקת הסוכר וגבינת השמנת לקרם הפוך. השאירו במקרר לחצי שעה ואז העבירו למזרק מאפה וקשטו את הקאפקייקס! היופי בקרם הוא שהוא שומר על צורתו בצורה מושלמת גם בטמפרטורת החדר.

מוּמלָץ: