מנה ארומטית, טעימה ובריאה מאוד מושלמת לארוחה משפחתית או למסיבה עם חברים. מומלץ לבשל אותו מירקות עונתיים, המכילים את כמות החומרים המזינים המרבית.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 אנשים:
- - פלפל צ'ילי;
- - 3 כפות מחית עגבניות;
- - 3 כפות שמן זית;
- - 3 שיני שום;
- - 8 ירכי עוף ללא עור;
- - 500 גרם תפוחי אדמה צעירים;
- - 4 ענפי טימין;
- - 140 גרם בייקון מעושן;
- - 400 גרם של זנים קטנים של עגבניות;
- - מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 צלזיוס. חותכים את פלפל הצ'ילי לאורך, מוציאים את הזרעים. אם אתם אוהבים את המנות החריפות ביותר, תוכלו להשאיר את הזרעים. שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות בעזרת מברשת, אך לא מקלפים אותם.
שלב 2
בבלנדר טוחנים את פלפלי הצ'ילי עם מחית עגבניות, שמן זית ושיני שום קלופות.
שלב 3
שים ירכי עוף ותפוחי אדמה על תבנית עם נייר אפייה, מלח ופלפל בנדיבות, שמים מעל רסק עגבניות, מערבבים עם הידיים או עם מזלג. מוסיפים ענפי טימין ומכניסים את נייר האפייה לתנור למשך 30 דקות.
שלב 4
חותכים את הבייקון לקוביות קטנות או לרצועות, מפזרים איתו את העוף ותפוחי האדמה, אופים עוד 15 דקות.
שלב 5
לבסוף, הכניסו את העגבניות לתבנית אפייה, בישלו את המנה למשך 15 דקות נוספות. מגישים עוף מוכן עם ירקות, לחם קלוי פריך וכל עלי סלט ירוק.
