ג'מבליה היא מנה על בסיס אורז. מרכיבי חובה הם פלפלים ירוקים, סלרי גבעולי ובצל, כל שאר המרכיבים יכולים להיות מגוונים לטעמכם. במקרה זה, בואו נבשל ג'מבליה עם נקניקיות ציד ופילה עוף, זה יתגלה כמספק מאוד.
זה הכרחי
- - 250 גרם נקניקיות ציד;
- - 2 פילה עוף;
- - פלפל ירוק מתוק אחד;
- - גבעול סלרי אחד;
- - בצל אחד;
- - 5 שיני שום;
- - 4 כוסות מרק עוף;
- - 2 כוסות אורז ארוך;
- - עלה דפנה, פלפל קאיין, שמן צמחי, קטשופ חריף, פלפל שחור, מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את השום והבצל. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות וקוצצים את השום בסכין חדה או משתמשים במכבש שום אם יש לכם. מקלפים את הפלפל הפעמוני מזרעים, חותכים ל -4 חלקים, חותכים לרצועות. חותכים את הסלרי הגבעולי לפרוסות.
שלב 2
חותכים את נקניקיות הציד והעוף הגולמי לחתיכות קטנות.
שלב 3
מחממים שמן צמחי בסיר, מכניסים אליו חתיכות נקניקיות ועוף, מטגנים 5 דקות. מוסיפים בצל, שום, פלפל, סלרי. מתבלים בפלפל קאיין, פלפל שחור, מלח ומערבבים. מבשלים עוד 5 דקות.
שלב 4
שוטפים את האורז הארוך, מכניסים אותו לסיר, מבשלים 2 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
שלב 5
יוצקים מרק עוף, מעליו 3 עלי דפנה. מביאים לרתיחה את ג'מבליה על אש גבוהה ואז מפחיתים את האש, מכסים, מבשלים כ -20 דקות. זה עלול לקחת פחות או יותר זמן - האורז צריך להיות רך מבלי להתפרק.
שלב 6
מוסיפים קטשופ חם לג'מבליה הגמורה, מערבבים. מסדרים את המנה על צלחות ומגישים חם.
