חלב שקדים הוא תחליף נהדר לחלב פרה. יש לו טעם ניטרלי, יכול להיות מציל חיים נהדר לצמחונים ולאנשים שאלרגיים לסוגים אחרים של חלב, והוא יכול לשמש גם לשתייה במהלך הצום.
מה אפשר להכין מחלב שקדים ושאריותיו?
חלב שקדים עשיר מאוד בחלבון, ויטמין E, סיבים ומינרלים, כולל מגנזיום, מנגן, אשלגן, סידן, זרחן, ברזל ואבץ. זה עוזר להוריד את רמות הכולסטרול, למנוע מחלות לב, וניתן לצרוך אותו על ידי דיאטרים ואנשים בריאים.
אתה יכול לבשל כל דבר עם חלב שקדים. פשטידות במילויים שונים, שתייה, פנקייק, קינוחים ויוגורטים שונים, דגנים, קוקטיילים - כל זה ועוד. אחר מתגלה כשימושי וטעים. כלומר, מספיק לקחת מתכון שיש בו חלב פרה, להחליף אותו בחלב שקדים ביחס של 1: 1 ולהתחיל לבשל. המשפחה שלך תהיה מאושרת מאוד!
תוכלו להשתמש בשאריות חלב שקדים להכנת שיבולת שועל, מאפינס, גלידה, רטבים, פודינגים, מרקים. ערבבו אותם עם פירות יער, תקבלו מוסים או ריבות טעימים, עם פירות קפואים או טריים - קוקטיילים נהדרים. בנוסף, שאריות חלב שקדים יועילו להכנת מגוון מאפים, כולל לחמים, עוגות, טוסטים, כריכים ועוד.
בלאנקמנג 'שעשוי מחלב שקדים שנותר עם רוטב קוקי פירות יער
קח: ¼ ליטר חלב שקדים, 2 כפות. סוכר, תרמיל וניל, אבקת סוכר, כפית אגר-אגר, 200 גרם פטל.
יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים את תרמיל הווניל, חתוך לשניים וקולפים ומביאים לרתיחה. כבה את התבנית. שימו בו אגר אגר. מערבבים היטב. יוצקים את התערובת לתבניות ומכניסים למקרר. היי עסוק בהכנת מגניבות. משפשפים את הפטל דרך מסננת וממתיקים באבקת סוכר. לְקַרֵר. מערבבים את רוטב פירות היער המוכן עם הבלאנקמנז '. הקינוח יתגלה כדל שומן, ארומטי מאוד ומתוק במידה.
יוגורט ברי-בננה
תזדקק ל: 3 בננות, 150 גר 'אוכמניות (או אוכמניות, או אוכמניות), כף דבש וכוס חלב שקדים וחצי.
להכנת יוגורט מחלב שקדים פשוט מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר. אם תקפיאו מראש בננות וגרגרים, תקבלו שייק קרח.
עוגת ספוג חלב ושקדים
קח כוס קמח וסוכר, חבילת חמאה, מיץ וגרידת לימון אחד, אבקת אפייה (1 כפית), 4 ביצים ועוגת שקדים שנותרה מהכנת החלב. מקציפים סוכר וחמאה, מוסיפים בתורם ביצים ואת שאר המרכיבים, ללוש בצק דק (כמו פאי תפוחים). אופים בתנור למשך 40 דקות.
